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2015-03-13 17:34:56| 人氣1,737| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

大和小,哪個好?

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白石莊種有一些香蕉,前後兩批是由一位芳鄰好友幫忙種的,個子低矮,長出來的香蕉大小適中,滋味非常香甜可口;第三批是一位退休老師和她的夫婿替我們所種,植株高大,後來才搞清楚原來是芭蕉,芳齡尚淺,還沒結果,不知其長相與滋味。

香蕉要長得多大一根才算標準呢?早年台灣香蕉外銷日本,規格要求嚴謹,太大太小都一律淘汰轉供內銷,事實上只是消費者貪圖視覺美感而並不影響其美味。因此香蕉要什麼樣的尺寸才理想是沒有絕對標準的,不像水梨、蘋果、蜜棗、蓮霧,總以尺寸愈大愈是昂貴。

我們到溪頭旅行,見著店家擺出多種不一樣品種而尺寸都極其迷你的香蕉,細、短有如小童手指,見之不禁啞然失笑,不知天下竟還有這樣形狀的小小香蕉(原來這迷你香蕉,稱為一口蕉、皇帝蕉、雞蛋蕉)。當然,物以稀為貴,這種可兼觀賞和食用之物,售價比正常尺寸者貴上幾成,而遊客趨之若鶩。

香蕉能反向操作,難道前面所說的蘋果水梨不能注入如此思考方式去植栽、培育?改天市場上出現昂貴無比而卻長得小如龍眼的水梨、蓮霧、蜜棗,誰說不可能。

植物有知,當會歎一聲:人類啊,真是搞不懂你們喔!

植物搞不懂人類,其實許多果農也搞不懂消費者是什麼心態,只好不斷研發,不斷試探市場風向,跟著流行和風向追不停。今日世界,竟然連水果都講流行,該從何說起啊!

台長: (砂子)
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荷塘詩韻 二
山蕉芭蕉都比較耐放,不會一下子就熟透太爛。比較Q。

一般田蕉就很不耐,價格也稍稍便宜。
2015-03-13 20:45:40
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