您可以從戲劇性的菜單中進行選擇
當劇情火爆時，深色皮革文件擺在你面前。在裡面，頁面上有一個緊斜體，你會被裝飾有華麗描述的物品所吸引。然後你轉向服務員並下訂單。
我希望你能吃到美味的飯菜，但你為什麼選擇你做的食物？是因為您喜歡牛排菜餚的聲音，還是餐牌製作的因素會影響您的決定？
您可能沒有註意到，但菜單功能可能比您想像的要大得多。餐廳菜單遠非華麗的價目表，但它們是複雜的營銷工具，可以鼓勵顧客做出特定選擇。餐廳菜單甚至會告訴我們該考慮什麼。
牛津大學心理學菜單研究
牛津大學實驗心理學和多感官知覺教授查爾斯斯賓塞解釋說：即使對菜單項的順序和使用的字體進行簡單的調整，也會對人們的選擇產生重大影響。現在有一個整個行業叫做“菜單工程”，它設計的菜單向客戶傳達特定的信息，鼓勵他們花更多的錢，讓他們想回來尋求第二次幫助。我在獻身。
一份好的菜單可以超過100萬人喜歡
菜單工程師 Gregg Rapp 說： “對於每天有 100 萬人進入世界各地餐廳的大型連鎖店，我們將所有內容運行了 3 次，因此發布菜單可能需要長達 18 個月的時間。測試加利福尼亞。總部位於棕櫚泉的他設計了菜單在他 34 年的職業生涯中，為小型社區咖啡館和跨國巨頭提供。如果他們能夠快速找到他們想要的東西，他們就會訂購。您可以花額外的時間尋找其他您可能想做的產品。
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