生食蔬菜，是養生？還是搏命？＠鮮盈果菜@雲林蔬菜直銷網購宅配

2010-02-09 09:38:22| 人氣396| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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生食蔬菜，是養生？還是搏命？引用http://maiio.net/html.php?mid=15926

生菜沙拉、精力湯等生食儼然成為一種流行，不僅注重養生的長者，連許多年輕人都開始奉

行「生食」理念，在台北舉行的國際素食暨有機產品博覽會，勢將吸引大批人潮。

但台灣大學園藝系教授鄭正勇警告，生食風險高，經常生食者，說不定得定期吃驅蟲藥！

全球有機消費市場的商機逾2兆台幣，台灣產值約10億元，加上進口商品更達20億元，全台

有機專賣店幾年內就成長千餘家，國內經認證的有機栽種農地已超過 1200公頃。但問題就出

在，生食蔬菜的同時，恐怕也吃進了令人避之惟恐不及的農藥、化學肥料或是令人作嘔的細

菌、病毒、寄生蟲及蟲卵。

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這不知是用標題來譁眾取寵還是別有居心? 應該是連菜田都沒進去過的人，又在亂做文章，況且農藥可不是用於蔬菜類而已，昆蟲跟人一樣都會挑好吃的食物。

但最後那一段也是推論出來，以同樣的推論方法來說 , 這個生活環境是沒什麼東西可以吃的。連肉品也是一樣，那是否可以推論雞鴨豬牛羊也同樣生食吃進這些讓人避之唯恐不及的蔬菜，人在食用這些肉品時，沒洗過也一樣吃進去了。

既然農藥與化學肥料不能洗乾淨 , 那生食與熟食有何分別? 農藥要是可以毒到完全殺死蟲卵和細菌，又不能洗乾淨，那是否可以比較完全肉食、完全吃蔬菜水果與不吃任何東西等三種人的身體狀況?

都市人呼吸的空氣遠比鄉下蔬菜呼吸的空氣髒上數倍，都市人飲用的水是消毒和濾過的自來水，這些自來水也是從被某些人認為很髒的河裡來的，在產地蔬菜還喝乾淨空氣產生的露水，農藥是驅蟲，人也會點蚊香驅蚊，......這樣比較人跟蔬菜哪個比較乾淨呢?

當然生食也要看食材來源，有些蔬菜熟食比生食好吃。

我要檢舉

台長：鮮盈果菜

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