【一日限定】快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港)＠20171012Y

2017-10-07 22:13:43| 人氣40| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【一日限定】快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港)

快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港)

您仍在比較哪買這本飲食類的中文書 "快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港)" 售價最超值嗎?

雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

幫您整理出來在 "這裡" 最優惠啦。

有需要的粉粉可以點擊連結或按鈕就能獲取最新的優惠折扣訊息啦~

踏進大小廚房，傾聽每個下廚人的故事，嚐透每口湯裡的酸甜苦辣，剝開□蒜穀麥，記下前人的味道筆記…

《快樂尋味．中華名菜150》企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法，為了延而又縹緲的華人味覺文化留下屬於這個時代的印記。第一本問市的《川粵知味》鎖定中華美食之都－－成都、順德、香港，書中不僅蒐集到三地難得一見的名菜食譜，並透過私房美食的串連，記下一段又一段探尋華人味覺傳承的精彩遊歷。

在具有「世界美食之都」頭銜的成都，我們發現飲食是具有侵略性的；
出產大廚的順德，擁有香港饕客非到當地才能解饞的懷念滋味；
不斷蛻變的香港中菜，名廚的新饌創意融會古今中外…
這些廚藝高手究竟藏有什麼私房秘笈？
好奇嗎？答案就在書裡！

歷經半年，工作團隊走過中國九省十座城市，尋訪名廚與家傳，深入私房之秘，蒐羅整理出150道食譜，150種味道盡是歲月沉澱的韻味。

《川粵知味》一書分為三段篇幅，分別記載屬於成都、順德、香港三地獨有的味覺故事，共蒐錄45道食譜。

川菜的味道具有鮮明的個性，大量的薑、□、蒜、花椒、辣椒，賦予味覺強烈的記憶性，教人一不小心就會上癮。昔日為魚米之鄉的順德，多的是深藏巷弄的廚藝高手，倫教糕、雙皮奶、魚皮角、釀鯪魚、魚腐…，盡是耗費工夫的失傳滋味。一向繁華的香港，名廚如星光閃亮，從海鮮到海味，層層美味抽絲剝繭，且看私房創意的背後承載了多麼深厚的古老廚藝底子。

作者簡介

歐陽應霽

香港資深跨界創作人。長期觀察研究當代華人生活方式及態度，近年注家居生活設計和飲食旅遊文化內容，出版相關著作近二十本。

余健志

西元2000年創辦囍宴廚□藝，重新演繹傳統中式筵席，並把川、滬、粵、日、東南亞特色美食融為一體，炮製成獨門私房菜，贏得香港食家一致讚賞。

黃倩霞

資深烹飪導師。在煤氣烹飪中心教授烹飪多年，對各國菜式皆有涉獵，尤其擅長中式點心。曾出版多本著作。

黃婉瑩

縱橫廚藝界多年，既是煤氣烹飪中心的資深烹飪導師，也是人氣十足的電視及電台烹飪節目主持人，粉絲眾多。

新聞分享

文章標籤

PTT 快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 社團快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 粉絲快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 直播快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 拍賣快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 蝦皮快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 露天快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 奇摩快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 露天拍賣快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 奇摩拍賣快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 蝦皮拍賣快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 粉絲團快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 評比快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 心得快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 開箱文快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), m01 快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), mobile01 快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 01 快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), Youtuber 快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 部落格快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 分享快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 臉書快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), facebook 快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 開箱快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 推薦快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 討論快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 部落客快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 比較快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 心得分享快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 評測文快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 評測快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), CP值快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 評鑑快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 評鑑文快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 部落客推薦快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 好用嗎? 快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 去哪買? 快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 哪裡買? 快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港), 網紅快樂尋味．中華名菜150：川粵知味 (成都順德香港)