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體內環保EndocleansingＸ素食Vegetarian
煮出健康□煮出愛
真正本土化健康蔬食101道料理
許多研究證實，素食是預防及改善慢性疾病最好的途徑，於是坊間各式素食餐館林立。但為了補足素食在口感上的差異，許多素食業者以高油脂、過多調味料的方式烹調，卻使得傳統素食者罹患慢性病的新聞時有耳聞。這種錯誤的烹調方式，除了造成食用者心血管的負擔，更易引發癌症。
臺安醫院自1997年引進「NEWSTART新起點」推行全人健康，除了生活習慣，更加強調飲食習慣的更新。本食譜《舒食101》即是由臺安醫院專業營養師團隊親手打造，結合多年來實際臨床經驗，再搭配「新起點」烹調原則，是一本真正美味可口的醫療級素食譜。不但符合慢性病患的飲食原則，更適合重視養生健康的民眾在家自行料理。
本書共101道舒食料理，分成4個部分：愛家庭料理、愛窈窕料理、愛烘焙料理、愛醬料DIY。
本書特色
★真正本土化健康蔬食料理
★完全不含反式脂肪，真正醫療級的健康素食食譜
★新地點國際機構台灣唯一授權出版
★本系列叢書榮獲國民健康局年十大健康好書
新聞分享
目前，美國麻省理工學院科學家最新研製一種『手指閱讀器』，當手指佩戴一種類似大號戒指的裝置時，能將手指指向列印頁面或者數字螢幕上的任何文字，透過人工合成聲音大聲朗讀出來。
騰訊據國外媒體報道導，手指閱讀器適用於視力減退人群，尤其是無法識別任何形式書面材料的盲人，設計者稱，這種『戒指』識別閱讀的文字範圍較廣，例如：公共汽車標誌、藥物說明、餐廳點菜等。
同時，手指閱讀器能夠讓用戶閱讀大量書籍，以及無法通過盲文識別的書面材料。據悉，手指閱讀器裝配著小型相機，能夠掃描文字。當該裝置指向文字時很容易閱讀出相應的內容，特殊的軟體系統可以跟蹤手指動作，識別單詞並處理資訊。
該裝置包含一個振動器，當手指偏離文檔時會提醒閱讀者。研究小組負責人帕蒂?梅斯(Pattie Maes)教授是這一裝置的設計者，他說：『它就像指尖閱讀文字一樣，並且具有很強的靈活性。』
研製手指閱讀器花費了設計者帕蒂3年時間，期間編寫程式代碼，並進行了一系列實驗。目前該裝置存在與觸控螢幕使用相關的缺陷，當手指離開觸控螢幕，移動至文字時，手指閱讀器就難捕捉到這些單詞。這個問題在該裝置上市銷售之前需要解決。
文章標籤
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