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2015-03-24 14:05:13| 人氣1,819| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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老媽牌滷牛肉

【老媽牌滷牛肉】



大家都要我把老媽牌滷牛肉學起來,參考簡易筆記吧!

1、川燙。

2、抹鹽。

3、入快鍋滷。

材料:蔥、薑、辣椒、滷包、牛肚、牛腱、醬油、紹興/紅露酒、冰糖。
時間:滾後約50分鐘。

4、入悶燒鍋悶。悶約半天後,取出抹香油及酒便完成。

5、上菜啦!

(其實是完成後忘了拍,第二天才想起來,so…)

台長: 淡淡
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