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2009-11-07 16:59:27

OP-5N自動澆水發芽機 - 新品通知_全自動豆芽機_全自動豆芽機


工業用保險粉，幫豆芽菜漂白，安全嗎？全自動豆芽機有機培育安全的有機豆芽菜 讓全家食在安心_全自動豆芽機_全自動豆芽機 圖/有機小麥草(小麥苗)、有機豌豆苗、有機綠豆芽、有機苜蓿芽、有機綠花椰苗、...
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2009-11-05 11:11:35

研究稱食用捲心菜和豆芽促進乳腺癌化療效果


據英國《每日郵報》11日報道，英國萊切斯特大學的研究人員日前經過研究發現，捲心菜(cabbage)和苗芽菜(sprouts)這兩種綠色蔬菜可以成為抗乳腺癌的最新武器。研究顯示，捲心菜和苗芽菜中含有一種...
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2009-11-05 11:09:44

多吃蔬菜就可以少吃藥


　　一些蔬菜對秋天的一些特有症狀具有藥用價值，可以多吃一些，如芽菜菜、菠菜、胡蘿蔔、菜花、芹菜等等，吃法也是多種多樣的。　　芽菜中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐盛的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳...
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2009-10-31 10:40:19

有助於長壽的蔬菜--豆芽菜


根據近代醫學研究，具有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，可起到很好的防老化功能。所有豆芽中，黃豆芽的營養價值最高。...
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2009-10-31 10:38:49

勿選購色彩太過鮮豔不自然的食材


藥物食品安全週報第111期 BY 行政院衛生署颱風過後菜價上揚，精打細算的消費者紛紛選擇物美價廉的蔬果，這時素有「銀芽」雅號，鮮嫩多汁的豆芽菜，就成了家庭主婦的首選。但是如果為了讓豆芽菜看起來白皙可口...
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2009-10-31 10:37:45

苜蓿芽種子桃園｜傳漂白豆芽菜 桃縣衛生局突檢 #苜蓿芽 #苜蓿芽種子桃園


by 公視新聞網 傳漂白豆芽菜 桃縣衛生局突檢 真的有民眾改買比較便宜的菜、像是豆芽，不過、今天卻傳出、桃園最大的環南市場、有不肖業者用二氧化硫來漂白豆芽菜，如果食用過量、會導...
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2009-10-28 12:05:43

植物的根毛


根毛 在植物根尖的表皮細胞上有一生長點，生長點的細胞一經分裂，便生出許多白色細絲，稱為根毛。根毛的細胞壁極薄，面積也大，所以它能吸收大量的水分和礦物質，然後至根的內部，再往上輸送到莖和葉。 　　一根根...
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2009-10-27 23:46:44

別吃無根豆芽


真正的無根豆芽是不存在的，因為我們吃的豆芽就是吃它的根部（胚根）和子葉，所謂無根豆芽是沒有側根（或稱鬚根）的豆芽。目前市場上出售的豆芽，幾乎都是無根豆芽，這種無根豆芽幾乎全部是用植物激素來抑制側根生長...
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2009-10-27 23:46:10

綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多


食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原...
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2009-10-27 23:45:16

自製綠豆芽 健康又好吃


不要刻意把綠豆皮去除, 因為綠豆皮中醫叫綠豆衣，具有比綠豆更強的清熱解毒作用喔!綠豆在生成豆芽之後，不僅保持了綠豆原有的營養物質，而且還增加了一種十分可貴的營養素－維生素 C，原因是綠豆本不含維生素 ...
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