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2011-12-30 09:40:11

(食譜分享)蒜蓉豌豆苗


(食譜分享)蒜蓉豌豆苗原料：豌豆苗，柳丁一個，油，鹽，薑，蒜，白酒 做法：1.豌豆苗洗淨瀝乾水備用；柳丁切片圍盤邊2.薑切片，蒜剁成蒜末備用 3.鍋中倒油，油熱，放入薑片蒜末爆香 4.放入豌豆苗翻炒2...
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2011-12-29 10:22:33

黃豆芽食譜~海膽香檳凍


黃豆芽食譜~海膽香檳凍材料(10人份)：海膽1盒(約10片)、洋蔥2顆、紅蘿蔔2條、黃豆芽300克、吉利丁5片、香檳240ml、魚子醬20克、鮭魚卵30克，水、鹽、薄荷葉各少許準備：洋蔥、紅蘿蔔、黃豆...
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2011-12-28 10:10:02

美國小蠶豆種子新上架 1斤(600g)$70


美國小蠶豆種子新上架 1斤(600g)$70頂級品 土耕/水耕/煮食 均可線上採購【圖·文：太平洋有機農藝】 關於太平洋小蠶豆：美國嚴選 進口活鮮小蠶豆種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。600...
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2011-12-27 11:32:23

綠花椰苗 苜蓿芽 小麥草 DIY有機培育(組圖)


綠花椰苗 苜蓿芽 小麥草 DIY有機培育(組圖)　更多居家有機培育圖 請點 2011 有機芽菜培育成果展　 芽菜自己在家簡單種，有機無毒自己來把關 標籤: 芽菜,芽菜培育箱,芽菜...
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2011-12-26 12:16:29

【健康百寶箱】正確補血飲食觀


【健康百寶箱】正確補血飲食觀　文／黃建勳以往吃蔬食被誤為容易貧血，豬肝或牛肉被視為補血良方，其實健康蔬食沒有貧血之虞，反倒是豬肝或牛肉可能累積毒素、抗生素、荷爾蒙等危險食物。貧血以缺鐵性貧血居多，避免...
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2011-12-25 11:02:22

吃點綠豆芽 清腸又減肥 (享瘦知識)


吃點綠豆芽 清腸又減肥 (享瘦知識)綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。　　從營養學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量...
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2011-12-24 11:19:54

糙米雞(食譜)


糙米雞吃過麻油雞、香菇雞，不過您吃過糙米雞嗎?台北有餐廳，用小土雞、干貝和糙米三種原來，沒有其他調味，煮出來的糙米雞，卻香甜綿密，喝一碗，讓人全身暖呼呼。綿密濃稠，幾乎比杏仁糊還要糊的糙米雞，雞湯鮮香...
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2011-12-23 10:48:49

水果絲拌蕎麥苗 (食譜分享)


水果絲拌蕎麥苗美食原料　　蕎麥苗350克，蘋果絲50克，梨絲50克，山楂糕絲30克，精鹽、白醋、綿白糖各適量，桔瓣若干個。 美食做法　　1、蕎麥苗擇洗淨，入沸水鍋中焯至斷生後，撈出投涼，然後撈起控幹水...
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2011-12-22 11:04:10

黃豆芽湯的關鍵是煮出清淡的味道


黃豆芽湯的關鍵是煮出清淡的味道黃豆芽湯的關鍵是煮出清淡的味道。所以比起使用濃湯，使用清淡的湯會更好一些。重要的是，無論使用淡的鯷魚湯或是直接用水煮，若只用一種調味料來搭配的話是不夠的。必須放入蝦醬、鯷...
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2011-12-21 11:35:54

豆渣的營養價值與保健


豆渣的營養價值與保健黃豆是一種含有高膳食纖維、高蛋白、高鈣、高鉀的豐富營養素，所以對人體健康非常有益。台灣人在早晨有喝豆漿的習慣，而黃豆製成的豆漿或豆腐，都能夠任人體充分地吸收到黃豆的營養。但不論是豆...
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