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2022-05-11 13:11:03| 人氣12| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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吃豆腐最好不要放此物! 很多人都吃錯了,看完提醒家人!

豆腐是大豆製品之一,品種很多,相傳豆腐是漢代淮南王劉安發明,在我國已經有2000多年的歷史了。

它營養豐富,含有人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱,很受大家的喜愛。

豆腐有抗氧化的功效。 所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞,使其不被氧化破壞。 如果經常食用就可以有效地減少血管系統被氧化破壞。

豆腐營養價值跟牛奶很相近,對於乳糖不耐症而不能喝牛奶的人,豆腐是最佳代替品。

豆腐和它是天生一對

下面就來學做簡單而又美味的豆腐吧~

圖片

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1、豆腐+雞蛋:益氣又補鈣

現在人上學的學業壓力大、上班的作息不規律、老年人帶孫也不易,多少都會有些氣血不足的情況,食慾不佳、消化不良、面色發黃、手腳冰冷、衰老加速、免疫力差這些癥狀就都容易找上身來。

 

豆腐的營養價值與牛奶相近,對因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言,豆腐是最好的代替品。 雞蛋也是傳統中醫里,補血益氣的的營養佳品。

食材:

豆腐1塊,雞蛋1個,蔥、油、鹽少許。

做法:

1、把雞蛋打入碗中,加少許鹽和蔥段打散;豆腐切片,浸泡在蛋液中醃制入味;

2、將裹滿蛋液的豆腐片放到平底鍋中,小火煎至兩面金黃即可。


2、豆腐+海帶:三高最佳食療

海帶煮豆腐被稱為“長生不老的妙藥”,每天早上喝一碗,暖胃又健康。

海帶中甘露醇、碘、鉀、煙酸等物質協同作用,能有效防治動脈硬化,降低血壓,富含的食物纖維對於延緩血糖上升也十分有效。

豆腐中不含任何的膽固醇,非常適合高血壓、高血脂、高血糖的人食用。 要想降低血壓和血脂,餐桌上最好多一道關於豆腐的菜餚。

常吃豆腐海帶湯,能很好地控制血壓、血糖和血脂,有三高問題的中老年人不妨試試。

食材:

豆腐1塊,海帶50克,姜、蝦米少量。

做法:

1、將豆腐切成小四方塊備用,海帶洗乾淨切成條;

2、鍋中加入適量清水,放入海帶用大火煮至海帶變軟;

3、放入豆腐塊和蝦米,加少量鹽調味,煮沸約4分鐘,加入薑絲,再煮上2分鐘就可以了。

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3、豆腐+鴨血:養血護肝

動物血中還含有多種無機鹽和微量元素。 如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。 這些元素都是人體不可缺乏的。

豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高。

鴨血豆腐湯能既含有植物蛋白,也有動物蛋白,蛋白質種類十分均衡,還能補鐵。 另外豆腐對病后調養、細膩肌膚亦很有好處。

食材:

豆腐1塊,鴨血250克,蔥、薑適量,胡椒粉、油、鹽少許。

做法:

1、豆腐和鴨血切成塊焯水備用,蔥姜切成末;

2、鍋中放入少量的油,將蔥薑末炒香;加入清水、豆腐和鴨血,煮熟後放入少量的鹽和胡椒粉即可。

台長: hfhgf
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