10月20日，是鍾南山院士85歲生日。 生日當天，鍾院士團隊發文謝謝大家對鍾院士的祝福。
從非典到新冠肺炎，鍾南山院士一直都站在抗疫一線，為我們盡心盡力。
很多人也很好奇，鍾南山院士已經是85歲的老人，為何能在繁忙的工作下，依然保持強健的體魄、充沛的精力呢？
其實，這與鍾院士的日常飲食、生活習慣脫不了關係。 今天我們就來說說鍾院士的飲食建議——
鍾南山最推薦10大養生食物，你吃了沒？
早前，在亞洲美食節的「美食與健康養生論壇」上，鍾南山院士便分享了他對飲食與健康的認識。
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他認為健康飲食首先要做到兩點：食不過飽、飲食分配要合理。
首先「食不過飽」是指人不能一日三餐每頓都吃太飽（七八分飽最健康），因為飲食過飽會導致大腦早衰、腸胃負擔過重、過胖導致“三高”等疾病出現。
合理的飲食分配應該是早餐要吃好、中午要吃飽、晚餐要吃少，尤其要重視早餐。
此外，鍾南山院士還推薦了10種可以抗疾病增體能的養生食物——牛油果、大蒜、菠菜、黑巧克力、西蘭花、檸檬、鮭魚、薯類、豆類、核桃。下面我們就來說說——
牛油果也叫鱷梨，是一種高能低糖的水果，富含蛋白質及多種維生素、礦物質，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，可以健胃清腸，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統，對人的身體十分有益，可以適當常吃。 牛油果雖好，別貪多！ 牛油果脂肪含量比較高，200克牛油果肉中，大約就有30克的脂肪。 而我們每天吃油不能超過25~30克，否則可能會導致脂肪肝。 因此，為了控制油脂攝入量，預防脂肪肝，牛油果還是少吃為妙，每次吃1/4個就好了。檸檬 檸檬是最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。
尤其維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。 檸檬能讓皮膚變白？
檸檬是一種好果，但吃檸檬或喝檸檬水能美白這一說法，目前證據並不足夠。
所以，當你哼哧哼哧吃下去很多檸檬，牙都酸了，皮膚可能沒變白~
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薯類 薯類一般指的是植物的根莖部分，常見的有土豆、紅薯、山藥、芋頭等。
薯類營養價值非常高，所含蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，尤其是鉀，可以說在蔬菜類里名列前茅。 除此之外，薯類還富含膳食纖維，經常食用可以預防便秘。西蘭花 西蘭花也叫花椰菜，它含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等多種營養素。
值得一提的是，西蘭花富含胡蘿蔔素，是胡蘿蔔的2倍，而胡蘿蔔素對口腔癌、喉癌等頭頸部癌症有一定的預防作用。 因此，經常食用西蘭花也有一定的防癌作用。 西蘭花，別過度烹飪！ 炒、煮西蘭花，應以花簇不泛黃為原則。 過度烹飪的西蘭花，不僅影響口感和風味（帶有強烈的硫黃味），更重要的是，會極大地損失西蘭花的營養，包括一些有防癌作用的物質。
大蒜 大蒜是我們生活中常見的一種調味品，也是廣為人知的“防癌明星菜”。
中醫認為，大蒜性溫、味辛，有開胃健胃、增食慾、促消化、殺菌驅蟲、消腫解毒、通利五臟、開竅通閉、通經活絡等功效。
現代研究發現，大蒜中的揮發油內含大蒜素及其同系物，這種物質能抑制癌細胞的活性，啟動巨噬細胞的吞噬作用，進而提高人體免疫力。
不過大蒜雖然能防癌，卻也講究吃法，若不注意很可能會吃成「癌症幫凶」，下面這兩種吃法就不推薦： 1. 烤蒜 在高溫烤制下，大蒜會產生丙烯醯胺，若與其他食物一同燒烤，還可能攜帶苯並芘致癌物，增加致癌風險。 故而，不推薦大家將大蒜烤著吃。 2. 腌蒜 腌蒜也是很多人喜歡的下飯菜，但醃制過程中往往需要使用大量的鹽，經常食用，容易導致鹽攝入超標，增加患癌風險。
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