驚蟄一過，氣溫回升，又到了潮濕多雨的時節。
此時空氣濕度大，人體容易為“濕”所困。 中醫認為，濕為陰邪，易損陽氣，易傷脾胃。 故當下養生，應以健脾養胃為主。 說到健脾養胃，很多人都會想到小米。 但事實上，除了小米，我們身邊還有藏著不少「養胃高手」，下面小編就來介紹介紹——
“春天養胃王”竟不是小米，而是它！
糯米 古語有雲，「糯米粥為溫養胃氣妙品」。。
古人認為，糯米能養胃健脾，經常食用對胃有好處。
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從中醫角度來看，糯米性味甘溫，入脾、胃、肺經，有補中益氣、養胃護肺、滋陰補腎等功效，對緩解感冒、胃痛、食慾不振等多種病症也有一定功效。 而且，新鮮的熱糯米飯或糯米粥極其容易消化，胃不好的人適當吃點，是相當舒服的，比吃玉米粥、小米粥之類還好。 
山藥糯米粥
材料：山藥、馬蹄各50克，糯米100克，枸杞適量。
做法：將山藥和馬蹄削皮切丁，糯米浸泡半小時，大火煮開，再用小火慢燉至米爛粥軟，出鍋前撒些枸杞即可。
需要提醒的是，糯米食品放冷了，其黏度會上升，人們很難把它嚼爛，容易導致食滯。
而且糯米比白米飯要緊實很多，同樣大小的飯糰，糯米的分量往往更大，稍不注意就容易吃撐。
所以，吃糯米食品一定要吃热的，且不建议多吃，每次一碗为宜。
玉米
玉米，也叫“珍珠米”，是一种药食同源的食物，从古至今都备受宠爱。
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中医认为，玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。
尤其值得一提的是它开胃的功效，《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。 經常吃點玉米，不僅可以健脾開胃、喚醒食慾，還能祛濕氣，讓身體更輕鬆。 玉米吃法多，煮粥最養胃
玉米的吃法有很多，直接水煮、煲湯、熬粥都可以，還有人會把玉米磨成粉，做成窩窩頭、麵包等。
但要說最養胃的吃法，還是煮粥。 東北人家常做的玉米碴子粥，就是不錯的一種選擇。玉米碴子粥
材料：玉米粒、芸豆、核桃適量。
做法：把打碎的玉米粒和芸豆泡軟，倒入鍋中，大火煮開，然後改用小火熬，等玉米煮開花，撒入核桃仁即可。
如果是老幼病弱人群，更建議先把玉米顆粒磨細一些，變為玉米麵粉，再用來熬粥。
糙米
說到糙米，很多人可能會覺得陌生。 其實，將帶殼的稻米碾磨，去除粗糠外殼，保留胚芽和內皮，就成了糙米。 把糙米去皮和精磨后，就是我們常吃的大米。 與常吃的大米相比，糙米富含膳食纖維、B族維生素，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的概率。
糙米米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。 需要提醒的是，糙米質地緊密，煮起來比較費時，吃起來口感也比較粗糙。
因此，吃糙米的時候要注意搭配比例和烹調時間。 建議將大米和糙米按1∶1比例煮飯，對健康非常有利，尤其適合糖尿病患者。 煮前可以將糙米淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時左右。
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