微醺 ~ 品酒摘記

445愛的鼓勵 0訂閱站台

為了紓緩不安的情緒，過去一星期肆意喝酒，連日無酒不歡，雖然部分酒款只是小呷幾杯，但種類之多也令我這放縱之徒眼亂。先看看喝了什麼酒，再談談放縱的原因。

9/7 颱風襲港，呆坐家中
1990 Pontet Canet
1998 Eileen Hardy, Chardonnay

10/7 與舊同學聚餐
1992 Chateau Ducru-Beaucaillou
1996 Chateau Poujeaux
1995 Chateau Daugay

11/7同事聚會
2000 Sorilaria Arneis
1998 Riesling, Spatlese, Brauneberger Juffer-Sonnenuhur by Weingut Max Ferd Richter
1995 Frescobaldi, Chianti Rufina, Montesodi
1995 Bolla, Amarone della Valpolicella Classico
1990 Giacomo e Figli Borgogno, Barolo Riserva, Piedmont

12/7與女朋友吃香煎鵝肝
1990 Chateau Suduiraut (Half Bottle)
1996 Cambria, Katherine vineyard, Chardonnay

13/7與酒友Roger，Kenny，Paul等聚會
1983 Chateau Cos d'Estournel
1982 Chateau Calon-segur
1982 Chateau Montrose
1983 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
1989 Chateau Rausan-segla
1997 Mayacamas Chardonnay

14/7古堡洋酒試酒會及萬利酒友黃油蟹宴
1982 Chateau Grand Puy Lacoste (Wine Tasting)
1982 Chateau Branaire Ducru (Wine Tasting)
1982 Chateau Lynch-Bages (Wine Tasting)
1996 Les Forts de Latour
1996 Chateau Carbonnieux White
1999 Beringer Founder Estate Chardonnay
1997 Casa Lapostolle, Chardonnay Cuvee Alexandre Casablanca Valley
Penfolds Reserve Chardonnay 94A
1988 Chateau de Fargues, Sauterne

15/7家庭聚會
1993 Chateau Branaire Ducru
1997 Les Pagodes de Cos

16/7萬利試酒會及同事聚會
1996 Clos de Tart, Mommessin (Wine Tasting)
1999 Macon-villages VV, Mommessin (Wine Tasting)
1998 Fleurie, Mommessin (Wine Tasting)
1999 Reserve du Chateau de Brante, Brouilly, Mommessin (Wine Tasting)
1999 Reserve de Domaine de Champ de Cour, Moulin a Vent, Mommessin (Wine Tasting)
1995 Carruades de Lafite Rothschild
1994 Reserve de la Comtesse
1995 Louis Jadot, Corton-Greves, Grand Cru

17/7 與女友吃海鮮
1998 Domaine Jean Marc Morey, Chassagne Montrachet Blanc

放縱的原因是由於要動手術脫牙，未來兩個月內不能喝酒，唯有把握時間在這些日子內多喝一些，彌補心靈的空虛。其實我從來對脫牙沒有多大恐懼，但今次卻如臨大敵，事關要動手術拔掉我的智慧齒，單是聽醫生講述手術過程便得心膽俱裂。

醫生：「你上齶左右兩邊的智慧齒均生歪了，阻生智慧齒與相鄰牙齒之間會構 成一處難以清潔的部位，牙垢膜積聚會引致智慧齒及相鄰的牙齒蛀壞 。 嚴重的蛀牙會引致牙痛及感染 。由於牙根深入鼻竇，要分開兩次動手術才能把他們拔掉。」

Dee：「手術是否很複雜？傳聞脫智慧齒很危險，甚至有人死掉！」
醫生：「不用怕，其實很簡單安全，首先麻醉口腔，以手術刀切開牙肉，用電鑽擊碎牙齒表層和牙根，然後再用鉗子把碎片拿出來，你只會聽到一些敲擊聲和鑽孔聲，約三十分鐘便成。不過．．」

Dee：「不過What？」
醫生：「以前也發生過小意外。例如在手術中留血不止、麻醉時間不足，病人痛不欲生．．有次那顆牙齒竟掉進鼻竇內，要用那些有吸力的儀器把牙齒吸出來。哈哈哈！」

竟然那人家的傷患和不幸來開玩笑，這位醫生真是喻工作於娛樂，還興奮地拿出戰績來炫耀一番，給我「欣賞」那些潰爛的口腔、牙齒被蛀蝕了一大半，牙縫積滿牙垢的相片，感覺比跑新聞時經常看到屍體更難受。

為免令牙齒的健康問題繼續惡化，最終決定在八月動手術把兩顆智慧齒拔掉，醫生說脫牙後會持續痛一星期，三至四星期內傷口癒合，那時就可如常進食，不過期間還是不要喝酒（他知道我是Winelover才這樣說，我卻半信半疑）。由於每脫一顆要約一個月才能完全癒合，換言之，即使痊癒進度神速，在未來的一個多月內也要滴酒不沾，多可憐，多無奈！

其中幾支酒令我留下深刻印象，下次就談五支82吧：Grand Puy Lacoste，Lynch Bages，Branaire Ducru，Montose，Calon Segur。