<參考資料>
新世紀飲食／約翰．羅彬斯
談到豬，牠們所受到的不人道待遇並不比雞少。由1976年9月號的養豬管理雜誌：「不要去想豬是隻動物，就把豬當成是工廠裡的一架機器，排定看病時間，就像排時間保養機器一樣。育種就是跨進生產線的第一步，市場宣傳正是運送成品」可見一斑。
豬不但聰明，而且還是一種嗅覺非常靈敏的動物，能夠探到深埋在地下可食根莖植物之不同氣味，例如在歐美極其知名、有黑金之稱的「松露」，法國農民採收時，常利用母豬幫助找出菌體。
然而現代的豬籠多搭在架著木條地板的大坑上，任由豬的排泄物落入坑內，而排泄物所造成的毒氣（阿摩尼亞、沼氣和硫化氫）產生化學作用，使豬產生許多疾病，這些嗅覺靈敏的豬倍受折磨卻無處可逃。其實阿摩尼亞對豬肺造成很大損害，包括無精打采、缺乏食慾、體重減輕、肺炎或呼吸系統的毛病，在空氣品質不佳的豬籠互相傳染，業者只好讓牠們吃藥。
其次，豬是分趾蹄的動物，外蹄比內蹄稍長，在野外因土壤自然鬆軟，所以這種長度的差別並不明顯，但是「現代化」（工廠式）的養豬場，地面不是金屬就是水泥，造成豬蹄組織受到嚴重損害，使得豬蹄裂開發炎，疼痛使得豬隻以不良姿勢減輕痛苦，最後終造成豬隻之跛足。
再者，養豬場裡最常見的就是「咬尾巴」的問題，被攻擊的豬，尾巴最先被咬斷，然後發動攻擊的豬或豬群會一直咬到被攻擊的豬的豬背，若未及早發現，豬可能會被咬死，甚至被同伴吃下去。業者不願意思考「咬尾巴」背後的成因，反而以不仁道的對策，來解決他們頭痛問題，策略之一是關掉燈光把豬關在暗房裡，但「治標」的方法則是把豬的尾巴剪掉，而無視豬的痛苦（可能也別指望業者在過程中有止痛處理）。
再談到豬的飼料，豬所吃的飼料在考量成本的情況下，是完全不自然的飼料，菜單是再處理過的垃圾（類似台灣的餿水或爛菜葉？），並固定加抗生素、磺胺類藥及數不清的實驗室產品，而這些再處理過的垃圾都有藥品殘餘物、砷、鉛和銅等重金屬，有時則吃死雞和豬肥；在飲水方面，豬的飲水來自一條氧化的水溝，把養豬場糞坑中液體癈料再送到豬群，這是豬惟一可喝的水。據統計，百分之八十的豬在宰殺時患有肺炎、1970年全美百分之五十三的豬胃潰瘍。
養豬業另外一項重頭戲就是提高母豬的生育率，一般生長在穀倉式環境的母豬一年大概生六隻豬寶寶，但現代科技干預，母豬年產超過廿隻，甚至有可能打破四十五隻。為提高產量，業者首先將新生的小豬與母豬隔絕，不讓母豬哺乳，所以乳汁分泌很快停止，加以施打荷爾蒙，母豬很快就可以再受孕。但是母豬愛子的天性，讓牠們在小豬被抱走時，不停呼喚牠的寶寶，但牠們失望的呼喚卻是永遠無人會注意的。而豬寶寶如未在母親身邊吃兩星期的奶再抱走，則很容易夭折，因此業者發明機械式乳頭，取代豬媽媽。
多年來，育種業者想孕育出愈來愈肥的豬種，但遺憾的是，新豬種頭重腳輕，骨頭和關節無法承受其重量而易折碎，但是大家只關心豬的重量，誰在乎豬的骨折呢？
更有甚者，現代化豬肉工廠的母豬一旦懷孕，業者會施打黃體激素和類固醇以增加這胎小豬數，同時母豬的飼料裡還會特別加入殼牌石油公司的「XLP-30」（機油添加物）產品，其作用也在增加母豬所生小豬的數目，業者完全無視產品的副作用，反而毫無顧忌地去干預豬的生殖體系。
豬是友善而智慧的動物，牠們除受到人們以暗示愚笨和骯髒字眼做為罵人的詞彙外，在養豬場一生所受到的不人道待遇（從出生被迫與母豬分離、吃不人道的飼料、餵食藥物、惡劣的居住環境造成神精緊張、不人道的干預生殖）令人難過，更別提牠們在屠宰場所受到的血腥死亡之路。
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