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清血管垃圾 這4種食物最有效

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清血管垃圾 這4種食物最有效

2017年01月07日11:56   蘋果即時

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素,這兩種成分都有利於控制血壓。資料照片

有網路傳言指出,吃燕麥芹菜黑豆海帶這四樣東西清理血液垃圾最有用,是真的嗎?對此,台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,燕麥是血脂調節劑,能夠降血脂芹菜是血壓控制劑,能夠降血壓黑豆是血循環催化劑,能夠促進血液循環海帶則是血液凈化劑,有排毒淨化血液的作用這四類食物平時可多吃可預防心血管疾病!血肢調結劑燕麥:鄭欣宜說燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維,可抑制人體對膽固醇的吸收,對調節血脂有很好的作用。而且,燕麥能帶來較強的飽腹感,使人長時間不餓。 推薦吃法:建議選擇最「單純」的燕麥,即大片、整粒、不細碎,且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥,再加些果仁,營養又美味。 該吃多少:鄭欣宜說,40克的燕麥,相當於半碗白飯的熱量,可以在每餐吃半碗白飯、半碗燕麥,熱量不超標,也能夠輕鬆降血脂。血壓控制劑芹菜:鄭欣宜說,芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素,這兩種成分都有利於控制血壓。美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項研究指出,適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。 推薦吃法:烹制芹菜要少油少鹽,否則會削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水後涼拌,或者直接用來榨汁喝。該吃多少:建議一天可吃1~2份,(1份芹菜為100克)。血循環催化劑黑豆:鄭欣宜說,黑豆含有豐富的花青素,能清除體內自由基,降低膽固醇,促進血液循環。此外,花青素還有護眼的功效。 推薦吃法:花青素在酸性條件下更穩定,用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。 泡製前需要先將黑豆炒熟,放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆,但需要留出大約1/3的空間,以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡,等黑豆完全膨脹後就可以吃了。黑豆還可以用來打豆漿或熬湯。該吃多少:建議一天可吃2湯匙免洗湯匙的量約30克。血液凈化劑海帶:鄭欣宜說,海帶不但是含碘較高的食物,還含有豐富的膳食纖維和膠質,其中的膠質成分能結合血液中的有害物質,如重金屬,具有排毒、凈化血液的作用。 推薦吃法:可以直接將海帶泡發後,製成涼拌海帶絲。不過,由於海帶屬於涼性,建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐,經高溫加熱後,能中和海帶的涼性。該吃多少:建議一天可吃1~2份,(長方形海帶2片為1份,約100克)。鄭欣宜說,血液黏稠度增高,極易引起腦血栓、心肌梗死等突發性疾病。平時清理血液垃圾,吃這4種食物最管用,平時一定要多吃。(黃仲丘/台北報導)

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