向陽

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今年過年留在台北跟哥嫂及親家姐弟一起圍爐，這也是第一個年頭沒有父親過節日子，但親人間卻更緊密相處，年節大家都會去廟宇拜拜，我們也不例外，初一至宜蘭市「念佛會蘭陽別院」祈福並點光明燈，而新春期間對中國人而言都會去寺廟點光明燈，其意義是『點燈供佛』，主要在對佛菩薩等眾神明的敬意，感恩神明為眾生指引離苦得樂的道路。一方面可獲得諸佛菩薩的加持、消除業障；一方面懺悔自己的過錯行為，從今後不再犯；進而利益眾生之善行，並才是消災解厄、祈福轉運。初二至五結鄉「四結金身土地公廟」拜財神及月老，當然求發財與姻緣；初三至南方澳「金身媽祖廟」、求平安事順；初四至頭城鎮「接天宮」拜玄天上帝等列位高真神聖，求全年健康如意，這樣由南到北香火興旺廟都祈求，但一切皆需積善因才會有善果。

　　利用難得家人團聚一起去享用片刻寧靜鄉村風光，到壯圍鄉一家香草料理餐廳「卡桑」，聽取名就知是媽媽的意思，是店裡老闆娘為了紀念婆婆，其是在宜蘭現在有很多庭園式餐館，但餐飲大都數都大同小異，說特色都遠離塵囂在鄉村由農舍改成庭園餐廳，而這家比較獨特是香草自已種，而八道菜皆會以不同香料入味，讓您感覺不同口感味蕾，在我們享用時就看見薯泥上小菊花有小螞蟻在動，可見滿有機食材，老闆夫婦一起胼手胝足打造理想香料園地，而常來此皆熟客，夫婦倆總會熱情打招呼，並閒話家常與客人聊天，讓人能輕鬆下來像是在家裡悠閒，夏季面對餐廳大片落地窗望外，可以看見藍天青山綠油油稻田，坐在搖籃椅讓涼風吹徐，心情自然愉悅而開闊。<

「卡桑」香草料理餐廳 ，坐在餐廳外搖籃椅讓涼風吹徐，心情自然愉悅而開闊

「卡桑」香草料理餐廳 內部擺設，位子約20個所以需先預約免得登門沒位，右上夫婦倆總會熱情打招呼，並閒話家常與客人聊天；右下可看見宜蘭地標龜山島及大片綠油油稻田

「卡桑」香草料理餐廳 夜間照明情形

「卡桑」前餐左邊雞尾酒，右上生菜沙拉，右下南瓜濃湯（依季節更換食物）

「卡桑」第四道餐上為五穀手捲，下為香料米球（依季節更換食物）

「卡桑」第五道主餐上為醋番茄豬排，下為羅勒醬豬排（依季節更換醬料）

「卡桑」第五道主餐上為百里香菲力牛排，下為迷迭香雞排　

「卡桑」第五道主餐上為香草烤山藥排（雖是日本山藥不便宜價格）

「卡桑」後面兩道餐左為薰衣草起士蛋糕，右上第五道主餐香草酥皮鮭魚，不知是否為冰島或加拿大空運鮭魚，價格不便宜590元，但搭配醬料由八種做成配鮭魚真美味，但右下香草水果（甜點有4至5種口味），最後還有香草飲料及手工餅乾

 

地圖位置（滑鼠移至地圖區即可進入)

餐廳：卡桑香草料理餐廳

地址：宜蘭縣壯圍鄉美城村大福路二段256巷59弄13號 

電話：03-9308402~3；行動：0933985518~9

網址：卡桑香草料理餐廳﹝任意門請進﹞

 

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