向陽

8愛的鼓勵 2訂閱站台

　　在離家不遠處有一家獨特房屋，位於楊士芳紀念林園內，只於楊士芳是何人？他是宜蘭（清朝還稱噶瑪蘭廳）唯一的進士，下回再介紹園中情形，園中有兩棟建築物，一棟為展覽宜蘭舊城風貌及紀念楊士芳故事，另棟為芸堂人文咖啡館，若不特別進入園區無法一見窺知，在林木樹欉內從外面難知是一間餐廳，更是市區鬧中取靜休閒地方，老闆娘也很熱心對待客人，獨特是餐廳並無菜單，老闆娘是依當季當日所採買食材，才決定今日菜單，一般會有三至四種選擇，從第一道沙拉至最後飲料共有六道，而菜還是老闆娘的父親所種，為了求新求變老闆娘也會採用不同外國菜來搭配，讓客人們總是會一邊享用一邊猜是何種菜，雖然是無菜單但菜卻不含糊，有點家裡媽媽做菜味道，令外出者品嚐簡單卻充滿家中用餐溫馨感。

　　當你熟悉的人事務一但改變，有時是環境或則天時地利關係，今年（2014年11月)帶台東等友人去常光顧芸堂餐廳，但店家易主換老闆，本想餐應該不會太差價錢也不會變異太多，但…看見葷食就感覺跟以前無論菜量或口味都差很多，當葷食半小時我們吃完後素食朋友主餐才上桌，真的以為會很Specia結果傻眼，一碗糙米飯、炒高麗菜一小盤、主盤三樣菜（碗豆莢、香菇、半個蛋）這三樣皆水煮加醬料，當然前菜與後飲品素葷相同五樣（湯、水果盤、生菜沙拉、奶酪、醋飲料），當我們要結帳時，本以為會像之前一樣300元，但價錢讓人當場想吐血，420元素葷皆同價，朋友說被坑殺那素餐賣此價，他說隨便餐廳做素食都比這個好吃又便宜份量又夠，我只能臉綠未盡地主查明之情，讓遠道而來朋友破財真的對不起他，唉！何時宜蘭變成這樣做生意店，自從高速公路通了外地客蜂擁而至此消費，將商家胃口養大哄抬物價，但品質與味道全變了，吃完這餐每個人肚子沒飽卻也氣飽。

【PS：Blog所寫餐飲菜色文章為早期的菜餚非現今，2014年芸堂餐廳已易主換老闆，請勿混淆錯】

入口處有一般商店不同看板簡單寫店名「芸堂人文咖啡」

在熱鬧市中用餐能有停車區並不多，而芸堂人文咖啡下就有地下停車場，非常方便並且下雨也不用怕淋雨或撐傘

左圖由於位在林木樹欉中即使坐在戶外也不會太熱，右下圖餐廳並沒有廚房一切食物皆有櫃台內處理，屬於無油煙餐廳

餐廳內約只有9至10個餐桌，上圖是位於櫃台前坐位，下圖是位於櫃台後方，若有聚餐可以選此處較隱蔽不受干擾，雖沒有華麗裝潢而是簡潔陳設

第一道生菜沙拉，滿滿水果組成落實五蔬果，而自製沙拉醬清淡無負擔

第二道湯這一份是素的，由菇類組成餐盤楓葉由園中採取做裝飾

第二道湯這份是葷的，上圖為排骨及日本櫻花蝦配海帶湯，盤子旁是園中採的火炭母草，下圖為排骨南瓜配海帶，盤子旁是園中採的腎蕨

 

第三道前餐這一份是素的，進口白菜用葉來捲菜心，紅色為甜菜根對女性有補鐵效果，口感有些澀，若與其他水果打成果汁口感較佳，並搭另盤黑豆

第三道前餐這一份是葷的，右上圖為香菇鑲肉配日本櫻花蝦，下圖為脆腸捲紅黃椒

第三道前餐這一份是葷的，右上圖為香菇鑲肉配南瓜，下圖為鮮蝦配黃瓜

第四道主餐，右上圖為三星蔥熱炒黑毛豬配紅洋蔥醬料，右下圖為素的各類菇配洋蔥與南瓜燉煮餐

第四道主餐這一份是葷的，右上圖為紅燒紅目蓮魚，右下圖為南方澳青魚為了讓魚入味加入客家醃冬瓜烹調

上圖為第五道花茶配第六道花生奶酪，下圖為奶酪與滴落冰咖啡飲料

左圖為滴落冰咖啡飲料，是很費時咖啡，並不是每次都有要碰運氣

 

地圖位置（滑鼠移至地圖區即可進入)

餐廳：芸堂人文咖啡

地址：宜蘭市舊城西路66號

電話：03-9362848、0926826848

網址：﹝任意門請進﹞

GPS座標：

經度:121°45'00" ( 121.7500)、緯度:  24°45'22" (24.7561)

二度平面座標：X：325855.17、Y：2738972.34

備註：用膳採預約方式，每週一店休

 

上面圖文數字指文章讀者來自國家

國旗後方是IP數(當日不會重覆計算)

最下方的數字是指被看了幾次(所有IP看的次數加總

顯示文章地圖