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2023-09-26 09:11:31| 人氣808| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[高雄食記] Foodlife福來義式餐廳~三民區美食推薦!五星級高CP值排餐、燉飯、海鮮義大利麵!近捷運後驛站!

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週末假日,幸好途中沒遭受暴雨襲擊,狡兔和小叮噹順利來到高雄市三民區,這裡新開了一間義式餐廳,瀏覽網評後更是讓我意志堅定,即使天氣仍不穩定也要走訪一遭!

 

 

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「Foodlife福來義式餐廳」位於察哈爾二街,狡兔覺得這條街道的名稱好特別,而我們那天將車子停在不遠處的一座小型收費停車場,名為高雄哈爾濱宣化停車場,若搭乘高雄捷運亦相當便利,後驛站一號出口步行1分鐘即可抵達!

 

 

 

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恰巧有人來找老闆,聽見店員禮貌詢問對方要找哪一位,這才知道老闆有兩位!張老闆是店裡的主廚,曾經在古拉爵、ZZYZX餐酒俱樂部等知名餐廳擔任主廚,可想而知手藝精湛!另一位林老闆除了經營這間餐廳,還在美麗島捷運站附近開了一間可包棟的寵物友善民宿「阿爾兔兔」,當天他也有到店裡跟我們交流用餐心得,十分親切和善。

 

 

 

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午餐、晚餐營業時間如圖所示,提供免費Wi-Fi無線網路,內用規定禁帶外食或寵物,亦歡迎直接外帶餐點。

 

 

 

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小清新風格,一樓由於設置廚房和櫃台,桌數相對較少。

 

 

 

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我們被安排坐這兒,店員已預先備妥餐具、濕紙巾、分享盤、菜單,還有飲用水。

 

 

 

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在悅耳音樂的圍繞下,狡兔面向外頭,視線穿過透亮的玻璃窗,可以清楚看見來往的人車、街景。

 

 

 

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稍晚下起雨來,我瞄到店外有個文青男子慢悠悠的收了傘,走進來坐在櫃台旁這區,看完菜單後點了爐烤德國脆皮豬腳!

(謎之聲:狡兔幹嘛偷偷注意人家?!)

呃,我想說的是啊,就算一個人單獨前來用餐也不尷尬,吃貨快來卡位吧!

 

  

 

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見我在拍照,女店員貼心提醒二樓也有得拍!爬上樓後發覺席次頗多,團體包場聚餐沒問題!

 

 

 

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以四人桌為主軸,並預留足夠的桌距,動線開闊無壓迫感。

 

 

 

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燈光映照之下,整個空間展現溫暖的色調,令人感到放鬆!

狡兔一定要極力把這間餐廳推薦給我的好同事,她最近工作壓力大到夢見自己在打小孩,真是辛苦她了!但我也有點羨慕她做的夢,平常被氣到想打卻不能打啊!(喂~) 各行各業都有甘苦談,假日充飽電力後再繼續奮鬥吧!

 

 

 

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因為狡兔習慣趁早搶頭香,以往去探訪餐廳若要拍攝二樓的環境,頻繁遇到一種情況就是二樓通常要等一樓坐滿才會開放,但該店顯然一二樓皆同時準備就緒,稍後也有店員駐守在此,隨時留意顧客的需求,服務十分到位。

 

 

 

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角落處規劃了一組高腳座椅,拍網美照的絕佳背景。

 

 

 

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餐廳坐落於轉角邊間的優點之一,就是窗戶夠多!讚!

 

 

 

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店內購置兒童座椅和兒童餐具,若有需要可於訂位時提出,店員都會事先安排妥當!

洗手間在一旁,多虧店員的溫柔提醒,狡兔才知道要用點力氣開門,否則我會呆在原地以為裡面有人啊!XD

 

 

 

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每人低消250元,10歲以下小孩不計低消,餐點及飲品皆酌收10%服務費,目前僅接受現金付款。

單點之外,各位可參考菜單中500元的超值套餐、730元的單人豪華套餐、1450元的雙人豪華套餐。以超值套餐為例,內含主餐8擇一、小點12擇一,還有主廚例湯或80元飲品擇一。

 

 

 

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現點現做稍待片刻,當一道道色香味俱全的高水準美饌陸續上桌,真的會感覺物超所值!不過狡兔奉勸大家最好提前研究一下菜單,因為菜色品項多元化,有選擇障礙的看倌勢必要先做功課喔!

 

◎ 福來義式餐廳之菜單:

https://photos.app.goo.gl/uVuuguza5qE9C7TZ6

 

 

 

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<季節水果優格沙拉>

雖然水果沙拉很常見,這裡的用料與擺盤讓我不禁要驚呼!繽紛奪目,根本是天使的花園!美極了!

 

 

 

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選用的水果種類豐富,包含火龍果、梨子、綠葡萄和小番茄,加以生菜和優格醬,清甜不膩,非常爽口!

 

 

 

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<陽光鮮筍豬肉卷>

這道開胃小點也是絕美登場!大廚猶如藝術家,能在白盤上面揮灑自如,完成別出心裁的精緻餐點。

 

 

 

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將頂級梅花豬肉片先醃過再烤,接著捲入茭白筍和蘆筍,最後撒上七味粉,交疊出微辣鮮脆又多汁的美妙口感。

 

 

 

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<酥炸鮮魚佐塔塔醬>

炸物類別不少,我們是吃炸鮮魚,另有炸薯條、炸洋菇、炸雙鮮(白蝦及魷魚)、炸雞翅。

 

 

 

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麵衣包覆著無刺的新鮮魚肉塊,數量令人滿意,吃起來沒有土腥味。

 

 

 

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自製的塔塔醬,裡頭清晰可見洋蔥碎、雞蛋碎,那鹹中帶酸的好滋味,讓我留下極深刻的印象。

 

 

 

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<美國嫩肩牛排>

該店推出的排餐都是經典款!如圖是美國嫩煎牛排,狡兔對爐烤德國脆皮豬腳、野莓櫻桃鴨胸、西西里番茄燒鱸魚也頗感興趣!

 

 

 

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配菜擺得好唯美!真是五星級的美食饗宴,然而價格卻不會讓人卻步。

 

 

 

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聚集了馬鈴薯、洋菇、櫛瓜、玉米筍、甜椒等烤鮮蔬,風味尤其迷人。

 

 

 

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7盎司的原塊牛排,建議的理想熟度是七分,刀子一切下去,夢幻粉色乍現!肉汁橫溢,質地鮮嫩易於咀嚼吞嚥,這份感動一直延續到最後一口!品嚐原味之外,可沾取隨餐附上的馬爾頓海鹽。

 

 

 

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<松露野菇雞肉燉飯>

雖然這間餐廳本質上是供應無國界創意料理,但既然老闆定位為義式餐廳,那麼絕對不能錯過燉飯、義大利麵!

 

 

 

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查看評論,這道松露野菇雞肉燉飯廣受推崇!令我大感意外的一點,雞肉居然是以雞肉絲的形態直接鋪在飯上!

 

 

 

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往下開挖,飯中夾藏著香菇、洋菇、厚切培根,再配上雞肉絲,整個誠意爆錶啦!飯非糊爛,略帶米心感,菇香味濃郁奔放,表現傑出!

 

 

 

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<義大利漁夫海鮮麵>

他們家的海鮮義大利麵也值得一嚐!用料霸氣不手軟!完全遮蓋住底下的麵條!

 

 

 

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擺上新鮮的魷魚、蛤蜊和白蝦,而且那三隻蝦子的軀體部位已去殼,超體貼的呀!

 

 

 

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只要食材的鮮度夠,其實比起加入濃醬,清炒的處理手法反而更有記憶點!

 

 

 

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麵條烹煮得宜,保留口感不軟爛,運用自家燉煮的雞高湯為基底,融合海鮮精華,再以辛香料加持,蒜味較含蓄,羅勒味突出些,引人食指大動!

 

 

 

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<蜂蜜蘋果紅茶>

套餐附80元飲品,可補貼差額換購其他飲品,狡兔聽從店員的推薦,點了蜂蜜蘋果紅茶,這個很好喝耶!

 

 

 

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原以為它可能只是加入蘋果汁,殊不知底層置入數量可觀的蜜漬蘋果塊!附上長匙可以順利撈起來吃,狡兔很享受這個彷彿在吃甜點的過程,哈!飲料本身不會太甜,散發優雅茶香,順口不澀!

 

 

 

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<百香桔子氣泡飲>

氣泡飲系列的口味眾多,我們想來點酸味所以點了這杯,百香果與金桔聯手出擊!

 

 

 

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清涼暢快!酸味勝過甜味,適合餐後飲用解膩,趁機補充維生素C!

 

 

 

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本次品嚐的餐點無雷!看得出來老闆在設計菜單的時候相當用心,不隨便應付顧客,嚴選原物料,並親自熬製所有醬汁,每一道都富含巧思!當然,主廚自身的功力夠深厚,才能完美呈現啊!大推!

 

 

 

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↓ Foodlife福來義式餐廳 ↓

官網:https://foodlifen9.com

臉書:https://www.facebook.com/foodlifen9

地址:高雄市三民區察哈爾二街9號

電話:07-322-9235

營業時間:週一至週日11:00~14:00 / 17:00~20:30

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台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

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