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2008-10-02 22:45:34

鹹酥苦瓜


【材　 料】苦瓜1個蒜末少許蔥花少許辣椒片少許【調 味 料】鹽1小匙太白粉40公克img.dg0 {clip:rect(0px 5px 7px 0px);position:absolute;}img.dg1 {clip:rect(0px 10px 7px 5px);position:absolute;}img.dg2 {clip:...
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2008-10-02 22:31:38

韭黃牛肉絲


【材　 料】韭黃400公克牛肉150公克薑絲15公克辣椒絲15公克太白粉適量【調 味 料】A.鹽1/2小匙糖1/4小匙雞粉1/2小匙白胡椒粉1/2小匙米酒1大匙B.水60㏄香油適量太白粉水適量img.dg0 {clip:rect(0px 5px 7px 0px);posi...
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2008-10-02 22:16:54

五香茄子


【材　 料】茄子2條蒜末1大匙蔥末1大匙辣椒末1/2大匙【調 味 料】五香粉1/4小匙鹽1/4小匙糖1小匙醬油膏1/2大杯img.dg0 {clip:rect(0px 5px 7px 0px);position:absolute;}img.dg1 {clip:rect(0px 10px 7px 5px);posit...
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2008-10-02 21:52:53

蔥薑油


【材　 料】蔥100公克薑50公克鹽1茶匙沙拉油150㏄img.dg0 {clip:rect(0px 5px 7px 0px);position:absolute;}img.dg1 {clip:rect(0px 10px 7px 5px);position:absolute;}img.dg2 {clip:rect(0px 15px 7px 10px);posit...
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2008-10-02 21:18:27

馬鈴薯濃湯


【材　 料】馬鈴薯1顆洋蔥1/2顆【調 味 料】A.奶油20公克低筋麵粉10公克水200公克B.牛奶200公克鮮奶油25公克雞粉5公克鹽少許胡椒粉少許img.dg0 {clip:rect(0px 5px 7px 0px);position:absolute;}img.dg1 {clip:rect(...
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2008-10-02 21:11:47

印度式馬鈴薯沙拉


【材　 料】馬鈴薯150公克洋蔥10公克紅辣椒5公克【調 味 料】芥末籽10公克小茴香粉5公克原味優格20公克美乃滋50公克白胡椒粉適量鹽適量img.dg0 {clip:rect(0px 5px 7px 0px);position:absolute;}img.dg1 {clip:rect(...
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2008-10-02 21:04:19

塔香茄子


【材　 料】茄子2條九層塔適量薑末5公克蒜末5公克辣椒末5公克肉臊滷汁100㏄【調 味 料】鹽少許糖少許米酒1小匙烏醋1小匙辣豆瓣醬1/2大匙img.dg0 {clip:rect(0px 5px 7px 0px);position:absolute;}img.dg1 {clip:rect...
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2008-10-02 20:52:34

(無標題)

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2008-10-02 20:51:51

炸薯塊


【材　 料】馬鈴薯3顆玉米粉2大匙麵粉100公克蛋2顆麵包粉100公克【調 味 料】鹽1/4茶匙1.將兩顆馬鈴薯去皮並切成小丁狀，入鍋汆燙約1分鐘，撈出瀝乾水分放涼備用。2.另一顆馬鈴薯去皮並切成大塊狀，下鍋以大火煮約5分...
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2008-10-02 20:41:10

麻辣豆芽虎皮捲


【材　 料】半圓豆皮4張紅蘿蔔1條小黃瓜1條芹菜4支豆芽菜300公克【調 味 料】紅油1茶匙香油1茶匙薑汁5公克白醋1茶匙豉汁醬油3大匙img.dg0 {clip:rect(0px 5px 7px 0px);position:absolute;}img.dg1 {clip:rect(0px 1...
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2008-10-02 20:12:27

麻油杏鮑菇湯


【材　 料】杏鮑菇150公克老薑50公克枸杞10粒水400㏄【調 味 料】黑麻油100㏄米酒3大匙香菇素4公克鹽少許img.dg0 {clip:rect(0px 5px 7px 0px);position:absolute;}img.dg1 {clip:rect(0px 10px 7px 5px);position:a...
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2008-10-02 20:10:10

涼拌香菇珊瑚草


【材　 料】珊瑚草75公克芹菜50公克紅蘿蔔50公克香菇3朵芋頭150公克薑絲10公克紅辣椒絲1支熟白芝麻少許【調 味 料】淡色醬油1大匙鹽1茶匙細砂糖1茶匙白醋1茶匙香油1茶匙1.珊瑚草洗淨浸泡在冷水中約10小時（期間需要換...
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2008-10-02 20:04:52

韓式海鮮豆腐鍋


【材　 料】洋蔥30公克韓國泡菜50公克透抽1/2條魚肉50公克花蟹1/2隻嫩豆腐2盒白蝦4隻蛤蜊4個蚵30公克金針菇10公克茼蒿1把芝麻香油1大匙高湯2000㏄魚板4片【調 味 料】蒜泥1/2茶匙辣椒醬1茶匙醬油1茶匙味醂2大匙img.d...
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2008-10-02 20:02:13

椒鹽肥腸


【材　 料】豬肥腸2條蔥4根辣椒2根蒜仁20克太白粉2大匙【調 味 料】鹽1/2茶匙味精1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙1.豬肥腸洗淨後，放入鍋中以清水煮約2小時至熟透後沖涼切小塊備用。2.蔥切花；辣椒、蒜仁皆切碎備用。3.熱鍋，...
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2008-10-02 19:56:57

芙蓉炸豆腐


【材　 料】芙蓉豆腐2盒玉米粉100g蛋2粒麵包粉100g白蘿蔔100g【調 味 料】柴魚醬油20㏄白砂糖5gimg.dg0 {clip:rect(0px 5px 7px 0px);position:absolute;}img.dg1 {clip:rect(0px 10px 7px 5px);position:absolute;}...
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