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2023-09-17 22:26:05| 人氣4,178| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

新北超人氣排隊名店 新台式火鍋桌邊爆炒噴火秀 狂一鍋新莊復興店插旗

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攝影及文字編輯  /  cevilla

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狂一鍋的湯底和自助吧真的如店名一樣很狂。店內一半以上的湯頭,都是以台菜當範本改良成可涮煮的火鍋湯頭。店內熱賣的客家鹹湯圓鍋、排骨酥鍋特別請台菜王子黃景龍師傅設計合作開發,將傳統台菜改良成好吃又好喝的火鍋湯底,短短幾年全省北、中、南就開了14間分店。

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入場後工作人員會詳細解說用餐方式,加入狂一鍋樂多多app會員好處多多,除了能享有免費肉盤+1活動,用餐集點,生日還有更多優惠體驗。

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平日午餐/非假日及宵夜時段$299起享自助吧免費吃(宵夜場店:新北中和店/新北三重店/新北淡水/新莊復興店/台中漢口店/高雄台鋁店,一個價不限時用餐,因此僅提供現場候位,熱門時段需提前領號碼牌避免等候太久。)

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店內裝潢有種舊上海的奢華風,坐位區有開放區和小包廂區,吃火鍋不需花大錢$299就能享有的奢華感,很有高級西餐廳的氛圍

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火鍋湯底有特色與一般火鍋店不同,皆以傳統台菜為基底改良的可涮煮湯頭,從開鍋到結束湯頭都很美味好吃。

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免費蔬菜自助吧區:當季新鮮蔬菜及火鍋料內容豐富,比較特別的還有新鮮的虱目魚漿可隨意挖取開心吃。副食類除了白飯及常見的泡麵、冬粉外,還有比較耐煮的關廟麵。

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鍋湯頭有爆炒和直接加熱二種,這一季的推薦新菜色燒酒烏骨雞蛤蜊鍋(全酒)因為是桌邊爆炒加熱方式,會放壓克力隔板防止油漬四處噴散。麻油用小火將薑片乾煸,再加入烏骨雞爆炒煎香,接著將燒酒雞藥材和整瓶米酒倒入加熱~哇!一整瓶的米酒喔(貼心提醒喝酒不開車,中藥食材溫和但孕婦仍須小心食用)。

 

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燙滾工作人員會點火將酒精煮沸,現場表演的30公分噴火秀,火熄滅後接著再加入蛤蜊,爆炒沸煮過的烏骨雞肉清甜緊實,湯頭香甜好喝無酒味。

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桌上還放了一瓶可自己加湯用的水,很有巧思的擺設方式。

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另一鍋是狂一鍋的招牌湯頭功夫排骨酥鍋,開賣一年就大賣吸引不少饕客前往用餐,賣出的份量足足能疊出六座101大樓,都是使用大塊肉的排骨事先醃過炸熟,和仿間都是粉的炸排骨不同,湯頭清甜肉紮實,還有濃濃的蒜香及蘿蔔甜味和香菜的特殊香味。

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鍋底吃完別忘了還有豐富的蔬菜吧可以加料喔!

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點鍋就送的肉片品質也不馬虎,不會一涮就散開喔!

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限定活動:【夏日狂歡來吃肉】
即日起至店錄炒鍋影片發IG限時動態,即免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份
*詳情請洽門店服務人員

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海鮮也很新鮮蛤蜊會吐舌的喔!

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狂一鍋新推出的熟食單點~紅吱吱魷魚,等鍋滾前可以先點來食用,炸的香香酥酥的在火鍋店也能吃到的炸魷魚,魷魚上頭滿滿的九層塔香氣滿滿,沾店家特調的椒鹽粉比路邊賣的鹽酥雞香又好吃。

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用餐其間工作人員會不時的補充蔬菜和火鍋料。

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調醬區也很乾淨,還有貼心的調醬比例教學。

 

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用餐結束也別忘了店家貼心準備的霜淇淋,可以自己擠壓,想擠幾圈自己決定,想吃多少都沒問題,口味會隨季節改變,當天吃到的是西瓜牛奶很清爽不死甜,還吃了二支~吃太飽肚子都突出來了~哈

 

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門口的裝潢設置很有趣!台味十足。別忘了拍個照打個卡當一下偽檳榔西施。

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狂一鍋-新莊復興店
所在地址:242臺灣新北市新莊區復興路一段1、3號1樓
店家電話:02 2276 5333
營業時間:一~五  12:00–15:00, 17:30–01:00
                 六~日  12:00–15:30, 17:00–01:00

台長: Cevilla(大姐姐)

emily
狂一鍋很好吃
2023-09-18 21:13:11
mi ya ko
這一家的鍋底很香
2023-09-19 21:29:45
藍心
看那湯頭好想喝^^.
2023-09-24 18:47:07
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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