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2006-07-08 19:05:46| 人氣891| 回應18 | 上一篇 | 下一篇

遲到的回信,給Y

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我回到美國了。

Y兄,最後幾天太忙,實在撥不出時間去新竹或約你來台北一敘。

這次買不少中文書回來,表面因素是寫外稿的機會日增,需要一點補品來鍛字鍊句(啊,忘了帶董橋),但更深一層,或許還有那種在異邦尋求一點安身立命感的渴望吧。本來還打算要去採買文房四寶,在波士頓的寒天凍地裡可以練練字(受張五常的影響?),可惜一樣沒時間。

我想在美國這所謂民族大融爐,愈保持自己的根柢愈能立足,就像上好的燉菜要彼此入味,卻保持形貌與味道的完整獨立,切忌爛糊成一團,看在眼中吃在嘴裡不能分辨彼此,味道盡失,那可就成徐志摩筆下的英國菜或你我寄人胯下所啖的部隊伙食了。猶有甚者,若傻傻地如鸚鵡學舌,連和自己同胞都要用怪腔怪調的英文辭不達意,那最後只堪像邯鄲來的小鬼,哭哭啼啼爬著回去而已。到這把年紀,我們說什麼也不可能把洋話說得像英美大法官或語言學講座教授,或許在外在的溝通工具磨鍊到某種程度之後,核心的東西仍要是最自己的,才有和人交流的本錢---反正一切交流的本質不過是以物易物罷了。又,講到大融爐,我倒覺得美國更像煉油廠的分餾器,把進來的人像原油一樣分成汽油、柴油、天然氣或瀝青,來驅動、運轉、潤滑這世界最龐大的國家機器---美利堅。這點你到紐約這類大城市,留意一下從清潔工、收銀員、侍者、銀行、職業運動員、高級公寓的門房,或大學裡自電機系到法學院教授的族裔分佈,便一目瞭然。

有趣的是我發現自國外返台買書,中文書,那種悽悽然不可終日的危機感竟與我們當兵放外散假去誠品時如出一轍(尤其台南砲校那段日子),像生怕什麼好書壞書(誰知道)稍縱即逝,或心底迷信著什麼書買回去就能獲得某種抵抗外在壓迫的力量似的,於是寧可錯殺(買)一百,不敢掛一漏萬,有點日本人「一期一會」的味道了---哦你買「平安日本」了沒?這書陪著我從Narita到JFK,十二小時,恰恰完成了某種形而上一至於下的transformation。

這次藉家中搬家、整理書房之便(其實是非常”不便”,超過二十大箱,報應也),拿了「莊子」與「史記」來美國,只是天知道我哪時候會讀他們,但有拜有保僻,只要自我感覺良好,感覺就會良好。另外買些以文字和敘事見長的小說,我印象中阿城曾讚過蘇童的「妻妾成群」或余華的「許三觀賣血記」,所以雖然我頗不喜歡「大紅燈籠高高掛」這部電影,還是買了帶來,另外西西出了一本新書,自封面到文字皆精巧可愛,唯,同行的朋友買了我也就不好重覆,雖說真要借來瞧的機會未必很大。

比較有趣的一類是那種中文很好的人寫下專講作中文或談文字的書,回去之前聽說那什麼搶救中文聯盟出了兩本,興沖沖想買來看,卻發現套餐內容實在過於”高深低壑,錯落有致”,好像名廚Jean Francois Piege手下的開胃小品,只好無痛分免了,當然裡面仍有很棒的篇章,余光中的「從徐霞客到梵谷」就是因此才被我”單點”的。而今晨因為時差,黎明即起,拿了也是新買同屬這一類的「文字還能感人的時代」來讀,哇塞,劉紹銘寫的很是精采,推薦給你,至於是怎樣精采法,因為我中文比人家爛上百倍,實在沒資格便不細表了,反正你相信兄弟我的眼光,買來看不會錯。

去吃甜甜圈早餐了,這是美國少數遠勝台灣、日本的食物,總之下次一定要出來聊天啊。

「文字還能感人的時代」,劉紹銘著
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010321862

台長: becco
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全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札)

站長
[妻妾成群]真的是很棒,
不騙你. 是張大導拍壞了的.

想鍛文鍊字或許該列上朱天文的[荒人手記].

台長該偷笑了, 飛美利堅的可以帶60公斤,
我們飛歐州的帯兩瓶醬油一片烏魚子就超重了!
哪顧得了精神食糧?
2006-07-09 19:58:10
becco
飛美國也要看航空公司,以前搭西北和聯合,一件上限是五十鎊,總共也才44公斤左右,後來改搭日航,一件有七十鎊,才感覺比較夠一點。

這次除了一堆書還拿了六罐自製果醬,算是比較幸運的。另外日航實在是不錯,除了服務好,空姐苗條,連經濟艙的飛機餐都還算有一點點品味,實在遠非美國航空公司可比。
2006-07-09 20:31:07
RafaleM
今天去逛紀伊國屋時,趁著打 79 折,把 Miya 的三本書抱回來了,真好看,謝謝台長之前在留言板的推薦。

另外不知道台長有沒有買過日文的介紹壽司的書籍?想利用網路弄幾本、或是去日本時買回來。
2006-07-09 22:59:10
becco
RafaleM

好爽,七九折哦? 果然好看吧!Miya的書寫的真的很棒,而且那些書的製作陣容堅強,不止作者優秀,編輯還是本身更是厲害得不得了的蠹魚頭傅月庵先生,他自己的書「生涯一蠹魚」和「天上大風」都很棒,我也都帶來美國陪伴我了。

至於日文壽司書我沒有研究,除了以前買過的「壽司的技法」(中文版)外,我印象中小野二郎有出過一本,在台北的紀尹國屋看過,你不妨去那裡找找看是否有其他的?

找到好貨別忘來分享呀!
2006-07-10 12:23:27
becco
我今天去吃了照片裡的那家甜甜圈 http://www.tastingmenu.com/archive/2004/11-november/20041103.htm  http://www.doughnutplant.com/
相當不錯,真的就像他們說的Light, but not airy, chewy without being tough,口味不俗,用的材料也高檔,例如Valhona chocolate的yeast donut,三種奶製品做的Tre Leche cake donut,配上咖啡和chai tea, 酷極了。
2006-07-10 12:48:02
becco
站長,

忘了謝謝你的推薦,我會去找「荒人手記」來看的。我在劉紹銘那本書裡看到一句很震驚的話,張愛玲說的:「我們這一代人是幸運的,到底還能讀懂<紅樓夢>。」

想想真可怕
2006-07-10 15:14:29
大姐拉
荒人手記算是描寫同志的早期作品,但同期兩個以手記為名的作品 (荒人手記--男同,鱷魚手記-- 女同)後者似乎出名得多。我個人也比較喜歡後者,荒太掉書袋了,我們這種粗鄙無文的死工學院實在看不懂 :)
2006-07-10 16:24:48
ColorCrash
Loved Doughnut Plant! their Tangerinr and Coconut favort are awesome. One thing about Doughnut Plant’s doughnut- it’s only good on the day it’s made, then it’ll became stiff like a round baguet bread- I’ve learn it the hard way, bought home one dozen last time.

Still in search for the best doughnut- thinking about visit VooDoo doughnut if I am in Oregon. Until then, I am making them at home.
2006-07-11 01:05:10
Becco
Thanks for the tips ColorCrash. I really love donuts and I think it’s one of the symbol of american flavor. They even have a famous dessert names Coffee and Donut in Per Se!
2006-07-11 02:10:56
ColorCrash
I been to Time Warner center countless time, but havn’t have the chance to try Per se- I guess you are one of the lucky one ;)

I still love Krispy Kreme- even their store are closing after the stock maket went down(it’s the greed!)- you got to give it to them for mass-produced dount.
2006-07-11 06:16:42
becco
講到這個甜甜圈,我這次回去也吃了曾經造成台北排隊風潮的Mister Donut,坦白說,真不喜歡,除了佛珠系列沒吃過有點好玩(也就好玩那麼一下子)之外,其餘的甜甜圈都讓人覺得很空虛,咬一口,感覺空氣比麵粉多,不知道牙齒該去攻擊哪裡,該甜不甜,欲嚼而沒勁,吃起來很不是滋味,但據說在日本的不是這樣。另外在亞都買了一條曾經頗欣賞的baguette也給我這種外強中乾的感覺,我不曉得發生什麼事,是自己口味變了還是他們?
2006-07-12 03:05:53
ColorCrash
Yeah, Mister Doughnut
- havn’t visit Taiwan since they open,
I been reading many food blogs about it,
Good marketing/packaging was the key I guess.

Well, ppl said the best seasoning is the memory,
It also happen to me last time I was in Taipei,
In the same time, it was a relief for my traveling soul,
At least now there is one less thing that will trigger the homesick virus.

Don’t know if you ever had tried ”Yum-Yum doughnut”?
we got few stores here in Philly,
they have this peanut butter doughnut
- filled with light& creamy whip cream,
and the doughnut itself is chewy but not dense,
top with peanut powder and coco icing,
it is quite a treat.

*having a Donkin’ Jelly doughnut in this very moment,
ah, jelly doughnut, what a classic,
but there are still got of room left for improvements on
Donkin’ Doughnut’s recipe…

By the way, been enjoy your food writing for a while,
It’s nice to finally chat with you.
(apologize for I can only type English- Sorry!)
2006-07-12 04:11:16
站長
大姐,

妳那個比較不公平啦!
邱妙津死得轟轟烈烈的,
當然比較出名.
[荒人手記]要看好幾次才看得出好處來的!

要不, 回去看紅樓囉!
2006-07-12 05:48:06
大姐大
站長: 唉喲拜託,朱大姊那種寫法,看完一次就很吃力了,哪還有力去看第二次第三次,除非是特別有什麼感觸才會捧讀再三啊~~

像我這種連李維史陀跟蜜斯佛陀都分不出是什麼東西的,看了20 次還是看不出哪裏好...

阿紅樓是什麼啊,我只知道青樓耶
2006-07-12 11:38:35
becco
紅樓戲院…
2006-07-12 11:48:46
becco
剛才才知道非常離譜的事,

第一,我一直搞錯, 誤認Doughnut Plant叫Doughnut Planet

第二,在紐約DP只有一家,但東京你看
http://www.doughnutplant.jp/index.html

日本人太誇張了,看得我想罵髒話
2006-07-12 12:59:44
typoColorCrash
Opps, yeah, I made the same typo too,
just check the Japan site, it is the same (American)owner-Mark Isreal...wow, that’s a lot of stores!
I am trying the Rose Petal Doughnut next time.
2006-07-13 01:41:19
站長
大姐,

所以說囉, 有些好東西是要有慧根滴~~~~
不信?妳再把朱大姊那本找出來耐著性子再讀一遍
像毒食譜一樣...
包妳讀出好處來!
2006-07-15 07:04:06
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