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學的是電工，畢業後當上郵差，喜歡「拈花惹草」的花藝老師許恩仁，卻又在「花花」世界中找到自己的一方天地，成為地區極少見的男性插花老師。

五十年次的許恩仁，畢業於莒光國小、金城國中、金門高職電工科，赴台後，進入郵局工作，四、五年前因年邁的母親不習慣台北生活，才又隻身返金陪伴母親。

談起插花，許恩仁臉上便漾起如花般燦爛的笑靨，他表示，二十年前，在台北工作時，因為愛花、惜花，因此迷上插花藝術，剛開始先跟著台北建國花市的一位林姓老師學歐式插花，後來，拜師於中華花藝研究推廣基金會執行長吳杜素霞門下六年。接著，又跟著瑞士德裔的花藝老師漢斯學藝三年。

十多年前，到世貿看花藝展時，認識以中華花藝專長的黃美香老師，因此，又改學深富中國精神的中華花藝。即使返金於金門郵局工作，每逢休假，許恩仁仍會抽空前往台北進修花藝新知。

許恩仁指出，目前插花花藝主要區分為三種，一是中華花藝，一是日本花藝，一是歐式花藝。

中華花藝講自然、重意境，梅花、櫻花、李花、梨花，甚至木本植物，都是主要花材。日本花藝(又稱東洋花藝)重形式，講究插花的角度。歐式花藝則重色彩，花多色豔，插花素材以花為主，目前一般商家大多傳授歐式花藝。

許恩仁說，身為中國人，所以對中華花藝感覺特別親切，他也說，其實，古時候中國的插花藝術就很風行，宋朝有所謂的文人四藝：「插花」、「掛畫」、「焚香」、「點茶」。明清插花風氣亦盛，清末時，因國力衰弱，插花藝術才漸趨沒落。為了傳承此一傳統花藝，二十多年前，台灣開始有人積極推廣中華花藝。

滿口「花」經，也擁有一手「拈花」本事的許恩仁，擁有台北市中華古典花藝協會教授、中華花藝文教基金會講師、中華花藝研究推廣基金會花藝設計教師、中華古典花藝協會教授等資格。現為台北市中華古典花藝協會候補理事、金門縣社區大學花藝課程老師。

許恩仁坦言學插花花錢又花時間，在台北，一堂初級課程要價二百元，中、高級則達三至四百元，花材另計。花材費也不便宜，上一次課的花材費用起碼也要三百元。有段時間，太太還很不諒解他，曾讓他一度猶豫，因為自己堅持，才能走到今天的田地。許恩仁也說，如何找到一個好的插花老師，對於插花藝術的精進很重要，因為不僅可以學到很多新的技巧，也有助於突破瓶頸。

除了插花藝術，許恩仁也精於茶道，由於有位開茶行的好友，讓他對茶道產生興趣，民國八十四年，他前往台灣省茶葉改良場上課，並經過嚴格的考選，以第一名成績得到「茶葉品評官能檢定及格證書」，對茶葉的苦、澀、好壞、品種，一品便能知曉。

閒來，倘佯於「花花」世界，拈花惹草一番，或是呼朋引伴，泡壺好茶，成了他綠衣天使工作之餘，金門島居歲月中，最愜意的人生享受。