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2005-11-01 09:49:52| 人氣252| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

滷五香烤麩塊

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1、白色烤麩切塊(鈄切三角體)，熱油炸至金黃色備用。
2、乾香菇洗淨泡水。
3、紅、白蘿蔔切滾刀塊川燙備用。
4、暴香薑片，放醬油、糖、五香粉、甘草、八角(先拍碎)、花椒、胡椒。
5、將(1)、(2)連水、(3)放入鍋中滷至入味即成。

***這道菜為「滷」，不需芶芡。

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