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2015-12-13 01:00:00| 人氣2,899| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

奶香滋味充滿愛【雞腿捲佐馬鈴薯濃湯】

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MICK說好想喝馬鈴薯濃湯!
呵呵~我也想喝。
天氣變化來變化去,雖然是11月,可是早晚溫差大,晚上不穿外套出門會感覺到冷。這時候,吃著熱燙的菜餚最是合適了!



雞腿捲是跟著好朋友團購來的!但是,好朋友一直沒收我錢,害我真的覺得很不好意思!
這家團購的雞腿捲,用的是純正的雞腿肉包裹在裡面,外面裹住雞腿肉不識相市面上是腸網紗,而是用雞皮裹住,因此,雞肉香氣濃郁,咬下會有肉汁。
我烹調的方式很簡單,就是把雞腿捲放進烤箱裡加熱,一來可以逼出油脂,二來雞腿捲的外皮會呈現金黃焦脆感!



今日搭配的是黑米飯,豐富的花青素,可以照顧家人的眼睛健康。
雖然馬鈴薯濃湯裡已經有蔬菜,但我仍舊燙了一把嫩油菜,希望增加家人的蔬菜攝取量!
濃湯上放著烤的香脆的雞腿捲,或許這些料理很家常,可是卻是充滿愛的滋味!


 【雞腿捲佐馬鈴薯濃湯】
三人份馬鈴薯濃湯材料: 馬鈴薯、洋蔥、適量高湯、麵粉少許、奶油少許、紅蘿蔔、玉米筍、四季豆、雞腿捲三根
機器:豆漿機-濃湯模式
步驟:
1.洋蔥切末,馬鈴薯切小丁,熱鍋,放入奶油,炒香即可取出備用。
2.熱鍋,放入奶油和麵粉,先炒香,再慢慢加入高湯,製作奶醬。
3.把奶醬連同炒香的洋蔥馬鈴薯,放進豆漿機打成濃湯。
4.紅蘿蔔切滾刀小丁、玉米筍切丁、四季豆切小段,都燙過備用。
5.將煮好的濃湯,再加入燙過的紅蘿蔔、玉米筍和四季豆,再用爐火滾過一次,即可!
6.拿出雞腿捲,用烤箱烤香,切片,放在馬鈴薯蔬菜濃湯上,即可食用! 

台長: 小萍子
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