小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

2,028愛的鼓勵 204訂閱站台

回彰化時，習慣早晨早起的我，總和MICK開車出門去覓食。
覓食的地點不拘，時常得上趟高速公路或是快速道路尋找。
西螺離彰化不遠，所以也變成我們時常找新點子早餐的好地點。



林家碗粿並不是網路上部落客大推的名店，可是卻是許多在地西螺人非常喜愛的老店。
早上七點多到，店內是滿滿的人潮，外帶的人更是絡繹不絕，電話也響個不停，可見林家碗粿受歡迎的程度。



店內販賣的產品，碗粿、肉粽、豆腐湯和豬血湯，價格平實不貴。



店內的豆腐湯是味噌湯底，紮實的豆腐是傳統板豆腐，也因此豆腐的孔洞吸飽了味噌湯的湯頭，每一口滋味都是黃豆香。
味噌湯頭更是鮮甜，感覺有洋蔥蔬菜的甜味，加上豆腐的黃豆香，很好喝!



兩個人點了兩個碗粿，一個肉粽。
對面的人點了兩個碗粿兩碗湯和兩個肉粽，恩~這樣，我也不會覺得我們太餓鬼了!哈哈



純正米漿炊製的碗粿，不像彰化口味底下還有了肉塊，也不像台南口味裡面是豐富的配料。
林家碗粿的碗粿是帶點油蔥香以及蝦米的鮮味，上面淋上自家特調醬油和米醬，因為對西螺的好米深具信心，所以簡單的調味就讓碗粿有好傳統和古早味的質樸米香味!



桌上黑黑的醬料，深得我的注意，看到熟客都一湯匙一湯匙的加著!



我也加了一湯匙在碗粿上，辣醬的滋味很有趣，帶點沙茶和炸醬甜香氣，還有微辣的口感，和碗粿好搭唷。
吃完一口，雖然會辣，但還是忍不住又在白胖胖的碗粿加了一匙黑辣醬!



西螺米的肉粽。
裡面包的是炒過的肉醬，還有鬆軟的花生粒，糯米在配料的佐襯下，香氣十足。
在加上蒜泥和米醬的調味，更獨具美味。

 

非常Q彈的圓糯米，炊的熟度剛剛好，不會過爛，也沒有米心尚未熟透的問題!
難怪許多熟客都是10顆10顆的外帶!!
有到西螺又剛好在附近，推薦給大家知道米鄉在地的好口味唷!!!

 【林家碗粿】
地址: 雲林縣西螺鎮光復東路37號(愛琴海汽車旅館旁)
電話: 05-5865128
營業時間: 5:30AM~10:00AM(賣完為止，周一公休)


消費日期:20150920