小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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前陣子和橘子色一起團購牛小排，
前一晚拿到冷藏退冰，
今天晚上的晚餐就是燒烤牛小排套餐。

翻翻冰箱，
看到前幾日朋友送的玉井芒果，
在欉紅的香氣一湊近鼻子，
讓人迷醉。
於是，
順手作了一份厚鬆餅當飯後甜點。

小亨的牛小排餐，
最愛的牛油煎蒜片一定要多一些。

今天是健康的糙米白米飯，
配上油香的牛小排，
除了蛋白質和油脂的攝取
也要好好提升維他命和膳食纖維。

我的套餐裡多了烤青椒，
這是來自萍子媽的有機農場。

自從生小亨後，
不喜吃青椒和牛肉。
唯一敢吃的青椒是媽媽栽種的小顆但多汁爽脆品種。

煎牛排逼出來的油剛好煎青椒，
青椒好甜，
想不到我三兩下就把青椒吃光光了!

牛小排享用完畢，
厚鬆餅的甜點讓我和小亨非常滿意。

小亨說:"我可以自己做一份給我的夜跑朋友嗎?"
我說:"沒問題"

把煎蛋模放在鍋子上，
放些奶油熱鍋，
再下厚厚的一層鬆餅糊，
小火慢煎烤。

小亨仔仔細細的看著爐火，
深怕厚鬆餅焦了味道不好了。

鬆餅擺上獵鷹琺瑯藍白盤，
小亨把芒果和葡萄細心的擺盤，
照著媽媽我在旁邊指導用濾網撒上糖粉，
再淋上香甜的蜂蜜，
完成。

 

小亨獻上這份厚鬆餅，
給他夜跑團友們，
一份加油的禮物。

【亨利的芒果葡萄厚鬆餅】
材料:鬆餅粉、雞蛋，牛奶、芒果、葡萄、糖粉、蜂蜜，薄荷

烹調日期:20140722