小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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馬克杯蛋糕很簡單，
有時候想吃各甜點，
短時間就可以製作完成。

這幾天嘗試金錢豹鬆餅粉，
卻發現因為粉配方很Q而無法呈現蛋糕的孔洞。

目前做過做符合蛋糕口感的鬆餅粉，
我個人覺得美國Betty Crocker這品牌效果最佳，
記得當時購買單純只是因為它的鬆餅製作只要加水或鮮奶就可以完成，
嘻嘻~我懶咩XD。

今天嘗試做鹹口味的Mug Cake，
畢竟常吃甜的還是膩口呀!
偶爾換換鹹口味蛋糕，
還可以給黃小孩當早餐。
作法一樣很簡單，
啦啦ㄟ(攪拌)就完成，
配料我用冰箱裡常備的鮭魚鬆、起司和自製蒜味奶油。

微波爐一打開，
蒜香味混著起司香讓人口水直流，
黃小孩一直在我旁邊繞~想吃!
不行!!!!!!
這是給Iris老師的，
明天請早!!!


【日式明太子鮭魚起司馬克杯蛋糕Mug Cake】
材料: 鬆餅粉3T，雞蛋一顆，蒜味奶油1T，方塊起司4~5塊(或用早餐起司片撕小片代替)，日式鮭魚鬆3t，意式香料粉
步驟:
1.蒜味奶油放室溫成液態狀，或是放入微波10秒。
2.加入鬆餅粉、雞蛋攪拌均勻，加入2t鮭魚鬆、義式香料粉少許和起司塊，稍微攪拌。
3.微波時間1分40秒。
4.放上1t鮭魚鬆裝飾和灑上一些香料粉，馬克杯蛋糕完成。