小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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以為這篇文章寫好了，

想不到一上架才發現只有照片沒有文字lloll，

趕緊補上文字。

 

星期天晚上聚會Mick很想吃荷蘭鍋料理，

想想冰箱剛好有澎湖的新鮮小卷、蝦仁和干貝，

那麼來做各鐵鍋料理吧。

用麻油爆香薑片，

薑片爆香至乾煸，

再放入蒜頭爆香。

 

放入蝦仁、干貝、魚片、蝦丸、蛤仔，

稍微快炒後盛起來放涼備用。

放入小卷炒出香味，

加入米酒、糖、醬油膏調味。

 

放入洗好的白米一起拌炒，

一杯白米用8~P分的水量，

因為還要計算加入調味醬料和海鮮的出水量。

 

放入整株的九層塔增味，

雖然九層塔會變黑，

待會米粒熟透後，

就拿起不用。

三杯海鮮炊飯在20分鐘後，

米粒熟透，

吸取了海鮮的滋味，

此時再放入入一開始炒香的蝦仁、魚片、蛤仔、干貝、蝦丸等配料，

讓三杯海鮮炊飯看起來顏色飽滿好吃。

 

橘子色的手路菜-鹽麴五花肉，

鹽麴讓五花香烤過的味道很香，

超下飯好吃。

 

香腸約克夏布丁，

我超愛橘子色的現烤約克夏。

又酥又香美味極了。

這回還有香腸和番茄調味，

讓約克夏布丁充滿多層次的風味。 

軟骨蔬菜湯，

用456的已經燉的軟軟嫩嫩軟骨肉，

加點蔬菜就變成一鍋高鈣又營養的好湯。

 

星期天的好友聚會，

大家帶來美味的手路菜，

營養滿分，

孩子們也都吃的笑容滿面。

  

星巴克蛋糕，

只有這麼小小三個甜點，

小孩都跑去玩，

當然就讓我們幾各大人分食啦! 

 

【三杯海鮮炊飯】

材料:蒜頭、薑片、小卷、蝦仁、干貝、魚片、蝦丸、文蛤、豌豆夾、九層塔

醬汁:米酒、麻油、糖、醬油膏

STEP:

1.白米三杯洗淨。豌豆夾川燙備用。

2.用麻油乾煸薑片，放入蒜頭爆香。

3.把蝦仁、干貝、魚片、蝦丸、文蛤放入炒至變色後盛起備用。

4.放入小卷炒香，加入醬汁米酒、糖、醬油膏，放入洗淨的白米，加入適量的水，以及整株九層塔，煮滾悶煮。

5.約莫20分鐘後，炊飯完成，再將一開始炒過的海鮮料灑在炊飯上。

6.放入綠色的豌豆夾，完成。

 

 

 

 

烹調日期:20131201