阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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【Upaper／記者張雅雯／報導，記者侯永全、林秀明／攝影】

人氣名店滿堂紅，主打頂級肉品、豐盛食材與優質服務，號稱5星級吃到飽，想吃可得兩周前預約。

吃到飽麻辣鍋中的王者「滿堂紅」，主打現點現切的Prime級牛肉與Haagen Dazs冰淇淋，辣麻濃醇的湯頭令人難忘，香氣濃郁5公尺外就可聞到，生意好到不兩周前預約還嘗不到！

3位老闆均來自不同行業，因緣際會下共同開店，希望讓吃到飽也可以很精緻，從裝潢、服務到食材均採高規格，寬敞且動線良好的空間、點餐式出菜，讓顧客不用擠破頭搶食物。

不計成本選用Prime級肥牛、霜降，牛小排則是Choice級，切成口感最佳的1.8mm，涮至6～7分熟入口，鮮嫩多汁、肉香十足，與香麻辣湯完美結合。

 

 

 

 

 

肥牛

湯頭以牛骨湯為底，加入20多種香料以獨門比例熬製8小時而成，香氣濃重、麻辣夠味不燒喉，鴨血為當天現作，滑嫩夠味，豆腐則使用傳統板豆腐，事先滷過吸飽辣湯，吃來過癮。

其他推薦老油條、餡料飽滿的手工蝦丸、花枝丸、川丸子與龍蝦等，最後別忘了來份獨家青梅苦瓜去油解膩一下！

推薦料理

●肥牛，店內人氣品，油脂較多，吃來滑嫩多汁。

●霜降牛，也是Prime等級，肉香濃郁、較具咬勁。

 

 

 

 

手工蝦丸、花枝丸

●手工蝦丸、花枝丸，現點現作，看得到滿滿餡料，煮熟後香Q彈牙、每一口都吃得到海鮮，越煮越有味。

●必點小菜百香果脆瓜、青梅苦瓜，青梅苦瓜使用綠苦瓜泡特製梅子醋醬汁內3天，方可食用，清香酸甜帶點微苦，超解膩！

店家小檔案

．鄰近捷運站：忠孝敦化站8號出口

．地址：北市仁愛路4段228-4號2樓

必點小菜百香果脆瓜、青梅苦瓜

．電話：2701-6669

．營業時間：11:00~凌晨1:00

．消費方式：平日中午399元+10％、晚餐與假日全天499元+10％

．必點食材：牛小排、肥牛、手工蝦丸、老油條、青梅苦瓜

【Upaper】