阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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【Upaper／記者張雅雯／報導，記者陳瑞源／攝影】

四川麻辣鍋+泰皇椰奶鍋

「小黑牛」主打使用美國安格斯牛肉，包括霜降、牛小排、小肥牛、雪花牛等，油花多且勻，色澤粉紅鮮美，無論涮什麼湯底都很對味。

安格斯牛小排、霜降牛、肥牛、豬培根

豬肉則是經CAB認證的霜降豬、黑毛培根豬，最特別有少見的羊筋、羊大骨，羊大骨煮完還可用吸管吸骨髓，濃醇鮮美。

湯頭有昆布干貝、蒙古天香、泰皇椰奶與四川麻辣等，其中，蒙古天香以茴香、甘草、黨參、天麻等76種食材與大骨湯熬煮9小時而成。

四川麻辣以大紅袍花椒、燈籠椒與丁香等68種辛香秘方調配熬煮，香濃麻辣，但辣而不燥，且因加入大量枸杞而帶微甜，滋味難忘。

 

海鮮料新鮮豐富

最推薦的泰皇椰奶鍋，除有椰奶、蔬果外，還加入獨門研發的香料調製，濃醇鮮美帶點微辣，涮豬肉超正點。

其他有各式火鍋料、蛋糕與自製布丁，冰淇淋則有Haagen Dazs、明治、DK與霜淇淋可選，飲料也是任你喝。

 

 

 

推薦料理

別處少見的羊筋、羊大骨也值得一試

●四川麻辣鍋+泰皇椰奶鍋，麻辣夠味不燒喉、椰奶濃醇微辣，推薦安格斯牛小排、肥牛與培根豬等料。

●安格斯牛小排、霜降牛、肥牛、豬培根。

●海鮮料新鮮豐富，蝦子、干貝、魷魚與蛤蜊強力推薦。

●別處少見的羊筋、羊大骨也值得一試，肥腸、牛肚、牛腱均事先滷過。

店家小檔案

平價吃到飽，營業至凌晨適合夜貓子前來大快朵頤。

．鄰近捷運站：善導寺站1號出口

．地址：北市長安東路1段53巷1-6號

．電話：2542-5060

．營業時間：12:00~凌晨5:00

．消費方式：午餐359元+10％、晚餐及假日399元+10％

．推薦食材：安格斯牛小排、黑毛培根豬、羊筋、羊大骨

【Upaper】