2010-01-03 02:17:58 | 人氣(4,360) | 回應(11) | 上一篇 | 下一篇

【好海鮮2】新港海鮮

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各位觀眾,新年好啊!


自從寒夏這份工作來了個新主管後,這幾個月就陷入了昏天暗地的無間地獄,每天八點以後下班,是稀鬆平常的事。也因此,讓《寒夏居》一整個長滿蜘蛛網,我實在感到又無奈、又無力啊...


還好,這次有了三天的國曆新年假期,好歹讓一向以充滿油煙味為傲的《寒夏居》,再沾染上一點「人味」。


廢話不多說,進入正題。


有鑑於寒夏沒日沒夜的狂加班,蘇菲就提議趁著放假,到澳底去吃海鮮。


這麼好的建議,豈有理由錯過?


於是寒夏立刻上網做功課,發現位於澳底新港街的「新港海鮮」在網路上獲得一致好評。還用說?當然就是他囉!


從板橋出發,寒夏走國三,接國一,再接台62號快速公路,一下子就到了北部濱海公路。一路上蘇菲不停讚嘆,現在北部的交通網絡真的是越來越方便了。想起以前,光是要去個九份,那遙遠的路程就夠我們頭疼了。


從瑞濱走北部濱海公路到貢寮,一路上盡是無邊大海、加東北角獨特的景觀地形,讓很少看到海的小豬仔興奮不已,也讓我們帶著從容悠閒的心情,慢慢往目的地駛去。


來到外圍,嘩!果然網路上的好評不是蓋的,餐廳周圍真的停滿了車子,為這平凡的小鎮平添不太搭嘎的熱鬧景象。


餐廳的外觀,其實十分不起眼,就跟一般台式傳統小吃店沒啥兩樣。
 

 

雖然門口可用「人山人海」來形容,寒夏還是勇往直前地殺進餐廳。立刻就有小姐來問人數、帶位,我們一家三口也很順利地找到座位。


留下蘇菲跟小豬仔看管座位,寒夏單槍匹馬來到門口的「挑菜區」挑選今日午餐:
 

 

琳瑯滿目的海鮮,是不是也讓看官看得眼花撩亂哩?別急,視線往下一探,嘩!肥美又活力十足的軟絲也映入眼簾啦!
 

 

另一側,則有店家已經先處理過、冰起來的海鮮可供挑選。不過,大老遠跑到澳底來吃海鮮,當然要挑活跳跳的來享用囉!
 

 

幸好來之前,寒夏與蘇菲就已經商議好要吃什麼了,要不然,我還真的不知道該點什麼才好哩!


哈!這一篇鋪陳得還真久,抱歉抱歉,上菜囉!


首先,是簡單卻美味的燙白蝦。
 

 

光用看的,您一定也很能體會,這一盤白蝦真是新鮮無比哪!


沒錯,這色澤鮮豔、香甜不腥的白蝦,每一口都讓寒夏捨不得吞下肚......好好吃!
 

 

接下來,清蒸花蟹上桌。
 

看官千萬不要被那盤子給誤導了,以為這隻花蟹很小。

其實牠非常大隻,而且肉質鮮美且有彈性,根本不需要額外的佐料,就能讓饕客完全無法煞車、雙手並用、一口接著一口嗑完。


講到這裡,要跟看官說聲抱歉。由於寒夏也完全煞不住車,一回神,已經將花蟹吃個精光,完全忘記多拍幾張照哩...


總之,這花蟹,也是一個「讚」字。


接著,龍蝦兩吃之一:清蒸龍蝦佐蒜蓉。
 

 

這龍蝦肉,吃起來跟剛剛白蝦是截然不同的兩種感受。


肉質Q、咬起來十分彈牙,又不至於老到無法嚼爛,每一咬口、龍蝦獨特的香氣就跟著釋放在口腔中,讓寒夏想就這麼一直放在嘴裡反覆咀嚼,一整個捨不得吞下去啊!
 

 

龍蝦兩吃之二:龍蝦頭味噌湯。
 

 

利用龍蝦頭肉較少,但鮮味不減的特性,煮成這鍋在日本料理店可以賣上一千塊的龍蝦湯,沒別的,就是好喝而已。


最後一道菜,是今天的重頭戲:清蒸黑毛。
 

 

根據網路上的饕客說,黑毛魚在冬天比較吃得到,屬於當令季節漁獲,而且比起一般餐廳常吃到的鱸魚、石斑美味得多。


對誤打誤撞選在冬天來的我們而言,怎能不點來品嚐一番!


夾了一塊魚肉入口,嘩!真的是與一般清蒸魚截然不同的口感,肉質韌度高,耐咬、且極為鮮甜。
 

 

如果拿雞肉來比喻,一般在市區吃到的多半是飼料雞,口味可能不差,但肉就是鬆垮垮。


但這黑毛,就像是成天在山野裡走跳的放山雞,吃上一口、從此就會難以割捨地愛上牠,而且比史蒂芬周的黯然銷魂飯還要黯然、還要銷魂哪!


光是吃海鮮,雖然很美味,但總覺得少了點什麼。於是我們點了盤台式炒麵。
 

 

網路上許多朋友說這盤炒麵「沒有特色」,其實,寒夏倒覺得還滿好吃的哩~尤其在享受完美味的海鮮後,來口炒麵,其實很有調和口味的樂趣。連小豬仔都吃得很開心呢!
 

 

由於這次用餐,寒夏把心一橫,點了「龍蝦」、「花蟹」與「黑毛」這三樣比較昂貴的食材,所以價錢也高了些。不過,如果看官揪多一點親友來共享,或是少點些昂貴物,新港海鮮的餐點價格算是十分合理實惠的,值得同樣嗜吃海鮮的看官來試試。


店家資訊:
店名:新港海鮮(民國48年就開業了,算是老店囉!)
地址:北縣貢寮鄉真理村新港街60號
電話:02-2490-1061
網址:http://tw.lifestyle.yahoo.com/poi/?bizid=Q9BF2ZS38519



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台長: 寒夏
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強森媽媽
棒棒棒~~~
都是能保有原味的烹調法
想也知道是鮮香的令人滿足~~~

前一陣子還在想寒夏現在都較少發文了
原來是換了位有工作狂的主管
請他平衡一下生活啦

謝謝~~~
也祝寒夏闔家新年愉快! 平安順心! 虎年行大運!
2010-01-03 05:23:31
版主回應
好感動喔!謝謝啦~也願你闔家平安,每天都過得開開心心唷!
2010-01-11 22:53:34
奕玫
光看就覺得很鮮美...

2010新年快樂喔...
2010-01-03 10:04:37
版主回應
嘿嘿,沒錯吧!真的超好吃的,我自己現在看了都覺得好餓喔 XD

你也要快樂過一整年喔!
2010-01-11 22:54:13
。奕軒。
先留言在留言板後再晃過來,有原來如此的fu~

辛苦你了,大家在年底年初都很忙碌的感覺。

哈~看了之後覺得好想吃海鮮呢!

雖然寒夏說了沒能幫花蟹多拍幾張,

天知道我很少寫美食文就是因為.....

看到吃的就開心的吃了...

當我一回神,已經吃到杯盤狼籍了!(汗)\

哈~不過還是很開心看到寒夏寫了新文呢!^^a
2010-01-03 12:43:21
版主回應
哈!沒錯沒錯,就是 (汗)\.....哈哈哈!

謝謝奕軒,我會盡量「恢復正常」滴
2010-01-11 22:55:23
文紋蚊2
有~~~有~~~~
看得到[新鮮~甜美]
是說那個黑毛魚那盤幾多錢啊???
讓我參考一下
趕明兒個上市場尋覓一下它的芳蹤

這麼久不見...就給一桌好料
好吧!!!原諒你 !!!!
2010年要繼續努力吃下企哦!!!!
2010-01-03 12:53:49
版主回應
真的超新鮮的啦!那條黑毛挺重的,其實足夠三個人吃到撐,記得沒錯的話,那尾是九百塊上下吧~

感謝雯子的諒解啊,這麼久沒更新,你說我哪敢不端出好料出來招待客人哩 :D

雯子也要加油喔,繼續當一家人最棒的支柱!
2010-01-11 22:57:20
瑪曲
小朋友又變大了啊~(驚)

看來寒夏很愛海鮮類美食喔,我是懶惰一族,最好可以處理到不沾手,那我最愛,哈哈!
2010-01-03 19:19:44
版主回應
別說你,我自己看小豬仔的照片都一驚啊~ XD

我的確很愛海鮮,尤其是清蒸魚,一看到我就無法自拔...
2010-01-11 22:58:35
♡Sonia
新鮮的魚貨怎麼吃都讚呢~
澳底還有一家黑白毛(好像是
那家也是人山人海也很好吃~
2010-01-04 08:15:44
版主回應
沒錯,黑白毛也是人氣大推薦的店家!當然也是我這回有列入參考的對象之一,不消說,下次我就會進攻黑白毛啦~哈哈!

新年快樂~老鄰居!
2010-01-11 23:01:07
沛緹
新年快樂!
小豬仔越大越美麗

這些海鮮料理看起來好好吃的感覺喔
可惜太遠啦~.~
2010-01-04 11:26:36
版主回應
我幫小豬仔謝謝也很美麗的沛緹阿姨唷 ^_^

沒錯,的確超好吃,也的確頗遠的.......
2010-01-11 23:02:02
Lazybone
那個蟹肉也太美了吧
果真 大家都需要放個假啊
不過升官是好事 我們都會期待你有空常來的
2010-01-04 13:34:50
版主回應
無敵美的!

不是我升官啦,是公司內鬥,來了個空降部隊,幹掉我原來的部門主管,然後就展開了暗無天日的無間道了....

謝謝你!沒有因為我長期沒發文,就把我忘了... *^_^*
2010-01-11 23:03:34
哇~~真是超美味動人的~~

好久不見小豬仔~長大許多囉!^^

祝福寒夏2010 平安喜樂!!^^
2010-01-07 10:42:29
版主回應
^_^ 謝謝!也祝你一整年都過得幸福又愉快喔~
2010-01-11 23:05:06
瑪友友
海鮮只要新鮮,即使只是清蒸也很美味。

終於有空出門去走走了齁!你~~哈哈!
2010-01-10 15:35:39
版主回應
對啊,我問點菜小姐龍蝦怎麼料理好?他想都不想就說:「這個當然要清蒸啦!」

謝謝,回首2009,我真的有一種從地獄爬出來的感覺(雖然現在好像還在裡面XD)
2010-01-11 23:06:58
烈清
來回訪
很久沒上來了
感覺很美味的餐廳 ^_^
2010-04-06 03:11:20
版主回應
歡迎歡迎~的確是家好餐廳喔 ^^
2011-06-13 13:24:13
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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