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2006-03-02 14:30:26| 人氣438| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

搭訕

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昨天去購物付款時，排在我後面的是個外國人，在他購買的物品中，恰好有一罐寫著咖啡字樣，我感到好奇。向他打聲招呼後，就拿起來看，上面寫著café-chicoree。他向我解釋說，這種咖啡略帶spicy，不是每個人都喜歡喝。

付完款後，我等了他一回兒，他還嘗試要跟我進一步說明，他買的那罐咖啡，裡面有六成是chicoree，四成是咖啡豆，還想要給我一點這些咖啡，我連忙說不用。隨後，我們互道，“很高興認識你”後就分道揚鑣了。

後來，我想起最近在書寫咖啡專題的同事曾跟我提及這種咖啡。她說訪問時，受訪者告訴她這個字時，乍聽之下很像我們小時候吃的零食chickery，青色包裝的零嘴里，裝的是炸得脆鼓鼓的四方粉塊，吃著有雞味。

上網查詢之後，才知道這是種叫菊苣的植物，將葉子炒香以後，有咖啡味。現在市面上售賣的便宜咖啡就是用這種植物製造的，並不是用咖啡豆。而這種咖啡就是菊苣根代咖啡，我沒有嘗試過，不曉得外國男子買的那罐是怎樣的味道。

這年來，咖啡漸漸成了我每日的必需品，隨著台灣唸書的好友送了我一個濾杯後，也開始買咖啡來泡，不再只喝速溶咖啡，也漸漸變得講究起來。也可能是與身邊一些喜歡喝咖啡的朋友混久了，開始掌握了一些知識，對一杯咖啡泡得好壞也開始注意起來。

於是，我漸漸變成一個嗜咖啡的女子，也沒有好或不好。生活里總需要一些嗜好，才能夠過日子。

最近一直有這樣的念頭，想泡咖啡給一些喜歡喝咖啡的朋友喝，這些自己喜歡的朋友。就找一天，由我準備咖啡，可惜還無法買到打奶泡的杯，否則可以泡一杯拿鐵，望過透明的杯，看奶和咖啡在杯里跳舞。


圖：布拉格的Cafe Ebel，鎮店之寶是大大杯的Jumbo Latte，可惜我沒拍下來。

我要檢舉
#菊苣根代咖啡#嗜咖啡
台長： 飛

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