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2014-12-08 15:02:54

茶葉咖啡太陽餅　台中三寶嚇嚇叫

8月23日訊據中評社報道，台中市長胡志強22日召開會表示，台中三寶是茶葉、咖啡和太陽餅。梨山茶和太陽餅銷售額屢創新高，他有信心融入台中在地食材如芋頭、洛神花等的咖啡也能賣得嚇嚇叫。　　胡志強出席台中咖啡會，...
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2014-12-05 14:13:29

記憶中的馨香

綠豆椪是一種台式中秋月餅，它支配了我童年的月餅經驗，乃至於後來的月餅味覺，總覺得好月餅就應該像綠豆椪那樣，輕淡的甜，或者微鹹中帶著微甜。所有月餅就屬綠豆椪長得最像明月：雪白圓潤的酥皮，裏面是黃澄澄的綠...
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2014-12-04 16:00:19

複星吃進“鳳梨酥”股權

上海最大的民營企業複星集團近日宣布，簽約投資參股台灣維格餅家獲得20%股份。這是大陸資本參股台灣食品業的首起案例。複星集團副董事長兼首席執行官梁信軍和維格餅家董事長孫國華在台北的戰略合作簽約儀式上代表雙方...
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2014-12-03 15:26:26

百香果入鳳梨酥 2天熱銷百盒

“考試院”前秘書長林水吉返鄉做鳳梨酥，眼見埔裏鎮大坪頂的百香果，旺季過後價格慘跌，靈機一動研發“百香果鳳梨酥”，在今年世貿美食展短短兩天賣出上百盒，果農直呼“也許能比照微熱山丘，開創百香果傳奇１　　埔...
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2014-12-02 16:44:07

黃遠堂鳳梨酥：傳統回歸是新趨勢

看到黃遠堂鳳梨酥這個案例，馬上跳入我腦海的是近半年在北京很火的一家“煎餅”店，名字叫“黃太吉”。在很多人的固有思維模式裏，煎餅是一個上不了“台面兒”的行當，然而有個人卻把煎餅賣到了年收益500萬的流水，目...
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2014-12-01 14:29:29

夢幻月餅PK巧克力鳳梨酥 中秋團圓你要選哪盒？

再過不久就是中秋節了，你想好要帶什麼樣的月餅回家與家人分享，一同賞月過佳節了嗎？業者紛紛推出月餅禮盒搶商機，創意也越推陳出新，想要品嘗風靡日本的獨家禮盒、口味特別的巧克鳳梨酥禮盒還是阿基師親做限量的好...
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2014-11-28 14:23:23

鳳梨酥做法

制作方法1 （1）奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均勻的蛋液。 （2）奶粉與面粉混合篩過，拌入奶油糊內，將小蘇打粉溶於水中後也加入拌勻。 （3）將面團分成每份約20克，同樣將鳳梨膏均分，每一等份約15公克。 ...
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2014-11-27 15:22:22

旗魚松、鳳梨酥、甘參仙果……快去觀音橋品台灣特色美食

鮮紅色果肉的火龍果、納米洗臉巾、降溫太陽傘……　　昨天上午，台灣特色產品展在江北觀音橋商圈開幕，此次展覽共邀請了50多家台灣企業前來參展，包括當地的農特食品、保健產品、茶葉、美容用品、仿古原木家具等均設...
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2014-11-26 14:20:47

新竹大陆配偶学做凤梨酥 “烤出”人生第二春

从大陆嫁到台湾的严金仙，参加台湾失业者职业训练，努力学做凤梨酥。她笑说每次回老家，乡亲就拜托她带一箱箱来自台湾的凤梨酥，如今她学得好功夫，也能做给家乡乡亲们品尝。 由新竹市小区妇女关怀协会协助办理的失业...
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2014-11-25 14:52:45

台北金磚傳奇　鳳梨酥文化節出奇制勝

誰說鳳梨酥只能做成小方塊？為了幫第9屆台北鳳梨酥文化節暖場，台北市政府觀光傳播局3日上午特別舉行會，找來各家廠商預先展覽造型特殊的鳳梨酥，讓大家開開眼界，包括小雞造型的、憤怒鳥大頭的、袖珍鳳梨外形的，各...
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2014-11-24 14:33:59

返璞歸真的台灣鳳梨酥

鳳梨酥這種台灣“第一伴手禮”是廈門人極其喜愛的一種休閑食品，在崇尚健康、原生態的大潮流下，返璞歸真的土鳳梨酥正日益受市民歡迎。在白鷺洲路48號的台灣桂印寶蘿，他家的鳳梨酥走的正是這一傳統質樸路線。　　桂...
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2014-11-21 16:18:51

桃園高分子碩士 做鳳梨酥放心吃

台灣有機穀倉負責人馬瑞穗，以土菠蘿制作土鳳梨酥，希望推廣土菠蘿的美味，並販賣養生月餅。　　台灣有機穀倉負責人馬瑞穗推出土鳳梨酥，用濃鬱酸甜原生種的台灣2號土菠蘿熬制內餡，不加防腐劑及酥油，成本是一般冬瓜...
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2014-11-20 14:34:50

馬英九稱鳳梨酥銷量250億 陳其邁：吹牛不打草稿

馬英九15日在嘉義表示，當局通過和平對話改善兩岸關系，光是鳳梨酥的營業額就從他上任前每年20億元(新台幣，下同)，暴增到去年250億元。陳其邁16日晚間表示，“馬英九真是吹牛不打草稿”，用小學一年級小朋友的數學就...
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2014-11-19 14:39:58

“鳳梨酥‘總統’”早就實現蔡的夢想

發表社論“人民不能光靠石斑魚、鳳梨酥過活”，“行政院政務委員”尹啟銘下午發布新聞稿表示，該報抹黑之餘，卻在無意中凸顯出一件事實，那就是蔡英文主席還在高唱“在地經濟”的時候，一塊鳳梨酥已經證明馬“政府”...
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2014-11-18 14:34:26

月餅新花樣 鳳梨酥配馬卡龍

宜蘭縣礁溪老爺大酒店今年推出的中秋月餅，以方形鳳梨酥搭配法國圓餅的小甜點馬卡龍，接受預訂。　　礁溪老爺大酒店指出，今年首度加入小巧可愛的迷人甜點馬卡龍，讓鳳梨酥與馬卡龍全新組合，甜而不膩，以健康為出發...
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