24h購物| | PChome| 登入
2011-09-19 13:56:09| 人氣1,391| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

產後蝦料理-當歸枸杞蝦

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

當歸枸杞蝦

蝦性味甘、溫，入心、肝及腎經，《本草綱目》、《本草綱目拾遺》都有相關記載。中醫認為，蝦子具有補腎壯陽、通乳、益氣滋陽等功效，產婦待產後一周傷口逐漸好轉後，可以用些許黃酒與蝦子共同烹煮後食用，有助乳汁分泌
所需時間│約40分鐘
材料│新鮮草蝦半斤、當歸3片、枸杞子、老薑、黑麻酒適量、米酒1/2～3/4瓶
作法│取一只乾淨的鍋子，倒入米酒、加入當歸、枸杞子，開火不加蓋煮沸，揮發酒精後備用；新鮮草蝦洗淨，以剪刀剪去草蝦鬍鬚，老薑洗淨切成片狀備用；
炒鍋中加熱黑麻油，先煸過老薑，續加入草蝦、米酒略為拌炒；最後加入剛做好的當歸枸杞酒，烹煮到蝦熟，湯汁滾沸即可起鍋。
小提醒│蝦子雖富含蛋白質，但其膽固醇含量也很嚇人，當中又以蝦頭、蝦卵處最高！因此建議食用時去除這兩部分，可減少膽固醇攝取量。


免剝殼炸蝦：
http://fu-sin.we-ad.net/　　
http://fu-sin.lead.org.tw    　
http://fu-sin.we-ad.net/
http://fu-sin.lead.org.tw


我要檢舉
#逢甲小吃推薦#逢甲免剝殼蝦#逢甲免剝殼炸蝦#逢甲小吃免剝殼炸蝦#蝦
台長： 台中休憩資訊情報員

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,391) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文