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2003-05-13 20:04:37 | 人氣(974) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

西湖醋魚 ::浙江|杭州::

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杭州除了西湖十景為人所知之外,美食更是不可錯過的。出行前,曾在杭州求學過的寧波友人,跟我們一一列舉了杭州著名必嘗飲食,其中有杭州小籠包、東坡肉、燒賣、西湖醋魚還有聞名的龍井茶,每道菜都是相當知名的好菜,以前在台灣就已經耳聞各菜大名,在北京家的巷口也有一家掛名杭州小籠包的小館,在北京時便經常前去光顧,如今能夠親臨眾美食發源地,實也快哉。

光知道菜名沒有用,倒是去哪裡找到道地的佳餚才是問題,而最快的方法,便是直接上出租車,問師傅哪裡吃,幾乎都有不錯的收穫。而西湖醋湖,我們在西湖嘗了兩次,兩天的行程中,各嘗一次,第一次很糟,大家在遊玩西湖的午後,飢不擇食,加上大餐館過了用餐時間便早已休息,所以選了家離下車地點近的小館吃,魚還是我們點了之後,服務員才騎自行車去買的,滋味不是很好,醋魚吃起來不入味,像是白煮魚蘸醬吃,不好吃。到了第二天,問了旅館的前台小姐,便去了"知味觀"餐廳吃中餐。這家餐館,似乎很熱門,一樓的大庭是如速食店般的自助式用餐,二樓則是點合菜式的餐廳,我們去了後者。為了彌補前日遺憾,還是點了西湖醋魚,而這次的醋魚可就不一樣了,除了切的好看,
魚也較為豐厚外,在滋味上也強太多了,相當入味,不過就是草魚魚刺多了些,而且魚刺還分叉,相當厲害。

找這家店很容易,靠近西湖東邊,跟出租車師傅說到"知味觀"即可。

台長: daviddu
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