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2011-10-07 11:21:26| 人氣1,883| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

又到了吃火鍋的季節！新鮮海味限量供應

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↑美味多樣的食材。

文／李唯甄    圖／郭榮盛

火鍋吃到一半，蛤蠣竟然張開殼對客人噴水了？這麽驚悚的場面可不是整人節目，其實這都是因為「樂錢嘟涮涮鍋」的食材實在太新鮮了！吳老闆笑著對我們說，因為相當重視店內海鮮的品質，堅持不囤貨、每天限量供應的結果，就是讓客人遇上如此「活跳跳」的鮮味。

一談起火鍋，平常認真嚴肅的吳老闆立刻眉飛色舞，本來從事自助餐業的他，因為熱愛美食，無意間成了樂錢嘟的食客，在與樂錢嘟的創始人樂大哥理念相合下，便著手加盟這間火鍋店。


↑營養豐富的菜盤。

或許是因為和老婆一起共事的原因，店裡不但瀰漫著濃濃的人情味，對顧客的服務也相當周到，像是店內提供的菜盤就有三個種類之分，吳老闆細心的依照蔬菜的數量，將菜盤分為素菜盤、養生菜盤與一般菜盤，讓顧客能夠依照自己的食用習慣做挑選；除了種類豐富以外，店內對於食材的品質更是要求，因為堅持使用不含農藥的高山高麗菜，老闆甚至會到產地親自去挑選，以確保使用的是最好的品質。

 
↑新鮮海味限量供應。

美味的食材更需要好的湯頭來提味，吳老闆自豪的說，店內主打的日式清湯，是不惜成本，使用大量的高山高麗菜與蔬果熬煮而成，因此湯頭十分清甜，能夠襯出食材的原味。我現場喝了一口，立刻就被湯的甜味給震撼住，清爽不膩又鮮甜的滋味，讓人忍不住想一喝再喝，且喝完以後回甘味十足，吳老闆笑說，他們的湯頭富含營養，很多客人就是沉迷於湯的鮮味，因此不斷回流，店裡的熟客也與日俱增，「看見自己的用心被客人肯定，這一切的辛苦也就值得了！」

開店至今快一年的時間，樂錢嘟靠著穩定的品質與細心的服務，在顧客間打下了好口碑，為了讓喜歡火鍋的客人每天都可以享受火鍋的美味，店內的菜盤會不定時更換新菜色、甚至加入水果入菜，讓顧客補足均衡的營養，如果你也是喜歡吃火鍋的饕客，下次不妨來試試樂錢嘟的招牌湯頭，感受回甘的滋味！

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我要檢舉
#拉手網#火鍋#高雄
台長： 阿物

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