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2011-08-31 10:10:46| 人氣3,930| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

排隊也要吃的溫暖好味道！吉太郎日式美食

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小拉拉說：
有家的味道最幸福～話說小時候的小拉拉希望長大後可以開麵攤，因為覺得煮麵的過程可以拿著長長的筷子攪拌來攪拌去，起鍋時還可以帥氣的將麵勺裡的水分甩乾是一件很酷的事情 (應該是那時候的麵攤老闆動作太逗趣，哈)，結果被媽媽白了一眼...
 
↑美味的花枝排。

文／李唯甄    圖／郭榮盛

到大賣場逛街一定有個經驗，逛累了想坐下來吃頓飯、好好休息一下時，美食街裡卻總是人滿為患，這時通常許多人會耐不住飢餓而選擇放棄，但在愛買量販店裡，卻有這麽一間日式美食，沒有華麗的招牌，憑著真材實料的好味道，讓客人寧願等上半小時，也只為了一嚐它的美味，它就是「吉太郎」日式美食專賣店。

「穩紮穩打」一直是吉太郎發展的宗旨，楊店長說，由於兒子從小就對料理非常有興趣，從餐飲學校學習到投身這個行業，一路走來就是八年的時間，本身也是從餐飲服務業出身的她，便決定用料理為兒女打下一個基礎，讓他們能夠從喜歡的領域發跡，因此「吉太郎」就這麽誕生了！

 
↑雞排定食。

「我們不敢說我們是最好吃的，但我們用的東西絕對是最好的！」楊店長自豪的說，店內最受歡迎的蛋包飯，是用鮮奶加入蛋液所特調出的滑嫩蛋皮，再蓋上現點現炒的新鮮炒飯，她透露，這樣的做法雖然費時，卻能讓蛋香完美的融入飯粒裡，再淋上店長兒子特製的茄汁紅醬，一盤完美的蛋包飯往往一上桌，就立刻被一掃而空。這樣新鮮現做的美味，也難怪能讓客人等再久也願意了！

 
↑每口都吃得到新鮮蝦肉的炸蝦。

另一道來吉太郎一定要嚐嚐的，就是楊店長極力推薦的炸蝦，因為堅持不想讓顧客只吃到麵包粉的味道，還特別向廠商換了好幾次貨，才選定這組吃得到整隻蝦子的美味炸蝦，從咬下的第一口開始，每口都吃得到新鮮美味的蝦肉，店長笑著說，為了讓更多顧客都能品嚐到如此美味的炸蝦，她故意只以成本價販售，用不賺利潤、採取推廣的方式，讓更多人知道吉太郎的好。

開店至今三個月，吉太郎靠著穩紮穩打的技術與真材實料的好味道，征服了不少客人的味蕾，曾有一對父子每天都到店裡固定點同一道「蝦排蛋包飯」，久了就被店裡的員工暱稱為「蝦排父子」。這個下午我坐在吉太郎，感受到的是店裡滿滿的人情味，楊店長為兒女著想的心情、與吉太郎為顧客服務的心情，都讓美味的料理又增添了一些溫暖，下次逛大賣場時若經過這間店，不妨駐足停留，感受這份溫暖的好味道。

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我要檢舉
#拉手網#日式料理#豬排
台長： 阿物

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小珍
不好吃~又很鹹,,反應她們又沒有什麼表情,以後不會去吃了
2012-12-15 01:26:29
美美
態度不好 很難吃
2014-04-20 05:06:59
J
我去分店，態度不錯，但是超難吃。
招牌一樣有隻吉太郎，菜色只差那豆乾變醃蘿蔔，
沒想到這是連鎖店，驚死我了= =
日式豬排跟不新鮮的漢堡肉差不多，雞排只比早餐店好一點，不就是要吃那塊肉嗎？蛋包飯更誇張，滑嫩蛋皮＝沒熟軟爛？？？辦不到嫩蛋皮不如煎張熟蛋皮就好，根本是凝固瞬間撈起來，茄汁有奇怪香料味加上勾芡，不如來罐番茄醬吧...炒飯都被茄汁弄得爛爛的了，有炒沒炒有差嗎？醃蘿蔔醃到只有鹹味沒有甜味...

你能寫得這麼好吃的樣子，太了不起了，果然專業，不然就是我去的那間沒有老闆跟老闆兒子加持，開連鎖店品質一樣不是基本功嗎？
2014-06-15 20:41:50
J
我真的對那豬排怨念頗深。

豬肉不像照片白白的，而是黑的，雞排對比日式豬排，肉質吃起來沒有腥味，大概因為外帶被勾芡茄汁浸濡的很廉價吧，炸皮並不是早餐店的雞排。

假日常常很晚吃，所以我很餓，但我還是不認為1-2mm厚，用湯匙一滑就變泥的雞蛋皮叫滑嫩，這是蛋包飯又不是蒸蛋，滑嫩雞蛋皮至少要有個熟表面吧...

茄汁香料問題，大概是想做義大利麵口味？香料是個人口味問題，但是這醬料只略勾芡非常液態，顯然外帶時會變成一場惡夢，被茄汁浸漬濕爛雞排皮加上濕爛炒飯配上滑嫩蛋皮，我都快哭了...
2014-06-15 23:57:45
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