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2016-09-21 12:11:40 | 人氣(343) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

【媽咪廚房】手工糖漬柚子皮

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今年柚子皮不是只能做洗碗精。純手工糖漬柚子皮,不含色素、防腐劑還蠻好吃的!
為去除皮的苦澀味以及殘留農藥問題,花2天時間煮了3次,泡l-2小時開水3次,最後一次泡隔夜,看似簡單却也花不少功夫呢!


煮沸後泡冷開水約2次,最後一次煮沸後泡冷開水靜置隔夜。


第二天取出瀝乾,加水,糖(分2次放),半顆檸檬。煮到果皮變透明金黄色.收乾後準備盛盤。


盤子先舖好一層糖粉,盛盤後裹上糖粉。看起來很好吃~~


裝入瓶內,因無防腐劑,一星期內需食用完畢。(很搶手,大概2天就吃完)

台長: 導師: 艾蜜蜜

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(悄悄話)
2016-09-25 08:38:25
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是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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