法國黑巧克力蛋糕＠食之真味 True Food

2014-12-02 17:26:37| 人氣651| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

法國黑巧克力蛋糕

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天冷，想吃巧克力蛋糕，趁著練習麵包的空檔，打了四個六吋黑巧克力蛋糕，順便試試我之前訂的蛋糕盒是否合適。

這些也是為了預購而準備，希望能做出組合箱的概念，讓網友們能同時收到蛋糕和麵包。

好的巧克力蛋糕，得慎選非常好的雞蛋、巧克力、砂糖、麵粉和奶油。

羊選擇：

1.法國米歇爾．柯茲Michel Cluizel頂級調製用Kayambe Noir卡亞碧72﹪苦甜黑巧克力珠（嚴選來自南美、非洲及爪哇的可可豆調製而成的巧克力，特有濃郁高雅的口感，尾韻芳香久久不散。卡亞碧黑巧克力風味：具有強烈的可可豆香氣，可感受紅色莓果般的酸味，香氣平衡的巧克力。)

2.和豐雞場無藥物殘留豐鮮蛋（產地南投八卦山脈，海拔八百多公尺處，雞有足夠的活動空間，經過中央畜產中心檢驗無任何藥物殘留）。

3.法國ISIGNY A.O.P無鹽發酵奶油（產地法國諾曼地地區，天然發酵熟成18小時，絕無添加香料色素，不用基因改造乳牛)。

4.巴西有機砂糖（產地巴西 )。

5.泰和未漂白低筋麵粉。

就這些了。不需要任何人工香料、香精、泡打粉、塔塔粉等等，亂七八糟的東西都不加，吃完沒負擔。

天冷，來塊法國黑巧克力蛋糕，搭配一杯日月老茶廠的有機台茶18號剛好。

我要檢舉

台長：大尾巴羊

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