食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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台灣小孩有滿月蛋糕滿月油飯，斯里蘭卡小孩有三個月oil cake油蛋糕慶生會。我運氣很好，接機當天旅館老闆表示隔天是其兒子三個月的油蛋糕慶生會，已經準備好幾天了！在斯國人家（男主人阿朗格）嗑完Hoppers後，阿朗格帶我們到旅館，見到五位媽媽準備oil cake和椰奶點心。全程使用柴燒、手刨椰果製作，讓我真是大開眼界。慶生會在凌晨三點到六點，老闆堅持不讓女人半夜走在路上，也不便前來接羊。但是老闆準備了一份點心給羊享用，當天使用香蕉葉盛裝點心。其中有樣褐色、似娘惹糕的椰奶點心，Q彈好吃、並有濃濃焦糖椰奶香。使用柴火製作甜點還是羊第一次見識到，在草地上升起柴火，沒有特殊的器具，最簡單的工具卻產出豐富層次的點心。