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2013-09-22 13:55:10| 人氣4,829| 回應11 | 上一篇 | 下一篇
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【台北午茶趣】RICH CAKE - 精緻細膩的小確幸


在一個陽光充滿活力的秋日午后，循線來到位於松山區，鄰近民生敦化
路口、捷運中山國中站的〝RICH CAKE〞，僅管隔一條街就是繁忙的交
通要道，卻有著難能可貴的靜謐感。
 


簡單明亮的用色，在同排灰茫茫的房子中特別顯眼，門前各式的盆栽，
帶來綠意也帶來生氣，光是一朵清新脫俗、含苞待放的荷花，就幾乎讓
人忘了自己是身處在都市叢林裡。
 


綠、白、土黃為主的色彩，散發沉穩樸質的鄉村田園氣息，但只要稍微
觀察大小擺設，不難發現其實也呈現出搶眼的時尚風格。



挑選蛋糕與飲料時，寶貝原本是屬意「抹茶生巧克力蛋糕」搭配「蜜桃
果茶」，不過經馬麻予以威脅‥是勸說後，終於決定好兩人的幸福下午
茶組合囉~~

⇧順時針方向：焦糖蘋果乳酪→蘋果汁→巧克力布朗尼→香草拿鐵

〆焦糖蘋果乳酪〆


這是〝RICH CAKE〞的招牌蛋糕之一，喜歡乳酪風味蛋糕，也愛吃蘋果
的自己，說什麼都不能錯過。

細白的糖粉，妝點兩片薄如蟬翼的蘋果片，誘人的金黃色澤，散發出陣
陣乳香，糕體中隱約看得到有綠色小物體。



用湯匙挖取時，能感覺到糕體頗為柔軟，吃一口，嘴裡非但瀰漫乳香，
還夾雜一股淡淡的清香，軟而濕潤的蘋果丁，除了自身的果香還吸附焦
糖香，和綿密的糕體，形成微妙有層次的口感。
 

使用甜度較高的紅蘋果，將蘋果丁加入奶油及糖煮到焦化，糕體還放進
檸檬皮絲，整體香氣更富變化之外，也讓乳酪蛋糕，在不失原有濃郁風
味的前提下，吃起來更為清爽。

〆巧克力布朗尼〆



從外觀就看得到的層次，象徵著口感的豐富性，除了七小顆巧克力球，
薄薄一層可可粉，蛋糕最下層，還有若隱若現的核桃。


使用湯匙切下一小塊，細細品嚐，在感受巧克力滑順濕潤、細緻綿密的
口感的同時，巧克力的甜味，可可粉微微的苦味，也直接而強烈地衝擊
味蕾。
 

吃到核桃時，唇齒間多了酥脆的感受，而如此的口感，在吃到蛋糕最下
層時更為突顯，另外隱身在蛋糕內的橙皮，不僅注入一股清新的果香，
更在某種程度上，平衡了原來可能會產生的甜膩感。


〆蘋果汁 & 香草拿鐵〆

玻璃瓶裝的「蘋果汁」，雖然不是紅色或綠色，但感覺其實還滿蘋果，
喝起來也頗對味，若非自己想嘗試別的飲料，這果汁真是不錯的選擇。
 

愛心拉花的「香草拿鐵」，不會太甜，也不會過於苦澀，香草的氣味，
讓咖啡喝起來多了些許的層次變化。
 

〝RICH CAKE〞的蛋糕，讓人輕嚐一口就不禁戀上，而飲料也讓人回味
無窮，由於喜歡上玻璃瓶裝的美感，臨走前還買了一罐「蜜桃果茶」，
即使回家，也要延續這精緻細膩的小確幸。
 


❤幸福下午茶／200元❤
　供餐時間 - 星期一至六 13:00~17:00
　組合內容 - 甜點(3吋) & 任選飲料
 

造訪日期：2013.09.10

我要檢舉
#RICH CAKE#下午茶#焦糖蘋果乳酪#巧克力布朗尼#核桃#檸檬皮絲#橙皮#香草拿鐵#咖啡#蘋果汁#台北#松山#民生社區#哈燒文章
台長： Julin

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我要回應
cevilla
這家蛋糕很好吃~有吃過
2013-09-22 22:15:39
版主回應
蛋糕的同好
2013-09-23 16:05:37
小b
好可愛的乳酪蛋糕 一人份的剛好
2013-09-22 22:45:12
版主回應
吃得到美味也很滿足
2013-09-23 15:50:18
(悄悄話)
2013-09-23 01:26:06
樂樂樂樂他娘 *
推4
巧克力布朗尼~我的菜~
2013-09-23 01:48:17
版主回應
焦糖蘋果乳酪也很對味
2013-09-23 15:54:24
winnie227_520
推5
那附近好多下午茶喔
感覺都很好吃
這個巧克力布朗尼還真吸引我~~~

by糖糖
2013-09-23 04:31:48
版主回應
其他蛋糕也很誘人
2013-09-23 15:58:55
茉莉
我也想要悠閒的小確幸 ^^
2013-09-23 13:50:16
版主回應
放自己半天假
還有文少接一點
活動少跑一點 XP
2013-09-23 16:01:49
艾摩爾
好每味的小點心喔^^ 每樣都想吃一口耶哈哈
2013-09-23 14:37:01
版主回應
真的每種口味都好吸引人
很難取捨呀~~
2013-09-23 15:49:31
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2013-09-23 14:54:43
版主回應
謝謝小天使的厚愛
2013-09-23 15:48:11
成熟辣媽
看起來蠻優雅的一間店
很適合下午茶的時光去那裏閒聊坐坐
2013-09-23 22:19:19
版主回應
在小巷弄裡 還滿安靜的
2014-04-02 19:43:26
邱婷婷
我好像很久沒有悠閒喝過下午茶了說，
只能說...這個時間我不該點近來看這篇文章的，吼!
2013-09-23 22:52:07
(悄悄話)
2016-02-22 19:11:34
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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