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レストラン吾妻創業於大正二年(1913年),第1代店主曾經到法國學習法國料理,在當時是相當少見,是很難得.第2代店主,也曾在昭和天皇的御廚(初代宮内庁大膳職主厨長),學習過廚藝,半熟蛋包飯創作的烹煮方式就是第2代店主所創造出來.現在的店主是第3代.

吾妻販賣大眾化餐點種類和一般洋食屋差不多,也販賣牛排...其他餐點
在價格上並不是低價位,其實東京屬於這種高價位的洋食屋還不少,像是銀座的資生堂洋食部的餐廳,代官山的小川軒,根岸的香味屋..等.

在吾妻座在吧台吃蛋包飯,可以看到廚師細心烹煮料理,從打蛋開始,炒好的飯用固定的模型,壓出漂亮的橢圓形,煎好的蛋包,放在上面,
廚師用巧妙的手藝,輕輕的搖動一下,蛋皮從中裂開,
美味可口的蕃茄炒飯蓋上了半熟的蛋皮,再淋上熬煮多時的牛肉醬汁,放上幾顆青豆,吾妻的蛋包飯就完成.吾妻的蕃茄炒飯口感上粒粒分明搭配蕃茄的甘酸甜美味和濃郁的牛肉醬汁,和半熟的蛋皮,入口的滑潤柔軟口感剛剛好,稱得上是完美組合.
吾妻除蛋包飯以外,還有不少的菜色獲得顧客的喜愛,例如自製的火腿,冬天才有的炸青蚵,燉牛肉...等,價格方面當然屬中高價位.

吾妻離東武伊勢崎線業平橋駅也相當近,TOKYO SKYTREE TOWN,(東京晴空塔,天空樹) 的拍照景點之一,所以也是觀光景點附近,和之前要專程去用餐,有點不同,雖說離淺草並不遠,吾妻的價位並不便宜,大概是嘗鮮或是偶而吃吃.

吾妻

地址：東京都墨田區本所吾妻橋2-7-8
電話：03-3622-7857
營業時間：11:30-13:30 / 17:30-20:30(星期天,假日16：30 )
定休日:星期三,第2,3星期四休息
都営浅草線本所吾妻橋駅A3出口

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