綠豆薏仁饅頭＠下過雨的天空｜PChome Online 個人新聞台

2011-10-24 17:12:17| 人氣794| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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綠豆薏仁饅頭

這次作的很隨興，但是很成功喔！

材料：

1.中筋麵粉300g

2.綠豆薏仁湯數量不詳（因為是沒吃完的拿來做）

3.酵母粉3g

4.鹽少許

為什麼沒有糖？？因為已經加在綠豆薏仁湯裡！

看到這，知道我為什麼說：很隨興了吧！

步驟：

先量好麵粉，加入鹽和酵母粉，均勻拌一拌，倒入濃稠的綠豆薏仁湯，一邊糅麵一邊再加水，到適合的濕度，繼續揉至光滑，放入麵包機中，選擇披薩麵團模式，45分後取出，桿平捲好平切，再醒麵20分左右，大火蒸12分。

重點：蒸好的饅頭別急著取出，2分鐘後再慢慢打開鍋蓋取出，就會有漂亮的表皮喔！！

我要檢舉

#饅頭#綠豆薏仁饅頭

台長：黑色牛奶

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