深水動物園 陽光灑進海底透著晶亮的寶藍色光澤，在喜愛流動與變化文學海中，讓自己潛泳，將海中繽紛的愛與幸福讓淘氣的小丑魚們知道。因此，記憶多了溫暖的溫度與多彩的深度。一切魔幻與真實的想法在這個深水園地裡繁盛地生長著。

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        橡實堤岸的鮮奶酪是老師們瘋狂追逐的聖品，這次停留台南一定要去朝聖，看看能將甜點做得很好的店，是否精緻地如同一般有名的店裝潢精緻又明亮。

        去台南之前已經將地點詳細抄好，有了衛星導航找店就變得容易多了。已經到了目的地附近，往前看卻一點沒有看見蹤跡，也沒有小小的廣告看板，兩旁又是住宅區，車子行人很少，一點也沒有商業氣息，慢慢擔心會不會抄錯了。仔細對門牌號碼發現過了好多號，忍不住擔心的依雯也開始覺得會不會是錯的地址。車子迴轉，重新再繞一次，車子慢慢的爬過原來的路，依雯的眼睛停留在白色遮陽傘，說終於找到了，好開心我沒有錯過它。

        店外並沒有多餘的裝飾，小小的店面真的好容易錯過，一個一個滑嫩的鮮奶酪放在發亮的冷藏櫃好像鑽石吸引著我，喚起曾經感受濃郁奶香和冰滑的口感，心裡只有想吃的念頭。

場地不大，一半是商品成列區，放著一張白色桌椅，上面還凌亂放著老闆未吃的麵食，說明這家店是只有熟客才會光顧的店，一些固定的禮儀與服務早就免了，取而代之的是朋友的熱情；另一半就是鮮奶酪誕生的地方。不能算是工廠，而是一個小小的開放式廚房。看見有牛奶在爐火上不停的被攪拌著，覺得好奇妙，這樣小小的爐火居然可以造就出令人念念不忘的甜點，到底為什麼呢？

寄了幾盒讓大家一起分享，我們還在唯一長桌子上，寫了地址，依雯像檢查作文簿裡的錯字，仔仔細細的確認過地址，才肯鬆手把紙條拿給老闆娘。結束重要的工作，冷藏櫃裡鮮奶酪，大口大口的品嚐。依雯很驕傲的透露老闆娘肯讓她電話訂貨，不需要排得天長地久，真是一大福音。常常我們苦於吃不到，想跟老闆娘建議開發網路訂貨，這樣想吃隨時都有，可是老闆娘也為難的說明，他們家的產品，7-11早就想跟他們合作，但是他們堅持，牛奶一定要新鮮的鮮乳，每天產量有限，沒有辦法量產，只好讓我們等待。雖然店小小的，沒有多的裝飾，但是這些小心意和小細節的堅持，才是讓鮮奶酪變好吃的魔法吧！

        台南是美食天堂，很不幸的我們並沒有吃到許多的「必吃小吃」，但是奶酪早已安撫我的缺憾。更瘋狂的依雯還在高雄問我回程的時候，能不能再繞去橡實堤岸，嚐嚐芋頭西米露。聽到這，真的不知道該怎麼回應！我不像依雯激情，還有理智，繞去台南可是一大段路，可是會超過預定時間回新竹呢！還好依雯還記得秋芳老師曾經在高鐵左營站也一解相思之苦，免去我被「說服」時的左右為難，高興又鬆了一口氣吃一個咖啡鮮奶酪，而依雯要吃芋頭西米露時卻已經賣光，換吃伯爵奶茶口味，同樣還是難忘！也托了它的福，我們還意外發現在新光三越旁的「彩虹市集」，有好多創意的小玩意，讓我們玩得不亦樂乎。

在路上依雯還一直心心念念寄到中壢與新竹教室的鮮奶酪沒有全部都買芋頭西米露，覺得那麼好吃的口味一定要每個人都嚐嚐，又覺得可以讓大家嚐鮮也不錯，臉上表情一下子憾恨、一下子堅定，真的很有趣！

怎麼剛才才吃完了鮮奶酪，現在又想吃了呢？原來執著是會傳染的。