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2013-04-01 04:16:34| 人氣6,476| 回應30 | 上一篇 | 下一篇

邀稿【元梅屋】的力鹼梅-老梅膏, 陳年美味，健康美食

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炎熱的夏天，常常讓人食欲不振，來顆梅子，有助

開胃，吃梅子消暑又養生，有益身體健康，【元梅

屋】的力鹼梅-老梅膏，第一批梅子已經上市，一般

的梅子吃法並不多，但是製成老梅膏很適合搭配食

物，以下是我的分享。

 

 

【元梅屋】的力鹼梅-老梅膏，充滿大地色彩的綠色

外包裝紙盒，上面有營養標示，女生最在意的身材

問題，脂肪是0公克，不會給身體造成負擔，不怕

身材變胖，可以放心食用，享受美食也要顧及身材

，【元梅屋】都幫您想到，真是太貼心了。

 

 

【元梅屋】的力鹼梅-老梅膏，紙盒的背面，標示原

料是：陳年釀漬梅、陳年果醋、蔗糖、天然海鹽，

百分之百純天然配方，無化學防腐劑、無農藥殘留

、無有害重金屬、無塑化起雲劑，讓消費者食得安心。

 

【元梅屋】的力鹼梅-老梅膏，黃色的花瓣，徜徉在

一片綠色的草原中，剛收到的黑色老梅膏瓶身，還

有水珠，紙盒裡附有四大張相關的資料，老梅膏是

由台灣栽種陳年釀漬優質梅子，歐洲釀造古典風味

香醇果醋，日本引進獨家配方調理技術製造而成。

 

【元梅屋】的力鹼梅-老梅膏，瓶蓋外被一層金色的

塑膠膜包覆著，仔細看上面有兩條虛線(左上圖)，可

以從此虛線撕開，再轉開瓶蓋才可打開瓶蓋，瓶蓋

上還有老梅膏的沉澱物，剛打開瓶蓋，完全不會有

刺鼻味，反而有一股濃郁的梅子香醇味。

 

 

【元梅屋】的力鹼梅-老梅膏，附有透明小塑膠杯一

個，倒出一小杯，它的顏色是深黑色，每日早晚20

毫升，直接食用，沖泡冷溫開水飲用，香醇溫和，

飯前飯後皆可飲用。

 

 

【元梅屋】的力鹼梅-老梅膏，打開家裡的冰箱，正

好有蜂蜜，拿它來搭配混合，味道更美味、可口，

夏天做好一壺放冰箱，冰冰涼涼的喝更過癮，當作

開水飲用.

 


老梅膏蜂蜜水，還有些許的沉澱物，請均勻搖晃瓶

身，再倒出汁液，才能使它融合在一起。

 

 

我的下午茶時間，自製的零食，蜂蜜脆片、三色葡

萄乾、棉花糖、番茄，一邊寫文，口中一邊咀嚼美

食，陶醉在微酸甜愛戀滋味。

 

 

因為老梅膏一點都不搶味，所以，我用沾食的方式

食用，沒有用拌食的方法，視覺幫助味覺，有加分

效果。

 

                       老梅膏蜂蜜烤腿

把肌肉擦乾水分後,用叉子平均戳雞腿數十下,方便入

味。

再將雞腿肉抹上鹽巴.蒜末.胡椒粒並倒入蜂蜜及老梅

膏，醃漬一晚。

   

 

醃漬一晚後，剛從冰箱移出的樣子。

 

 

隔天再移到烤鍋烤20-25分鐘,上色熟透就可以    

  了。

                    老梅膏蜂蜜烤腿

第一次試做，只有少許的梅子味，應該是醃漬的時

間不夠久，烤肉的肉香加上微鹹酸甜，特別的口感

，讓我回想起在香港唸書時，某次到同學家烤肉的

經驗，香港人烤肉加蜂蜜，第一次吃甜口味的肉品

，就只有甜的感覺，這一道料理加了老梅膏，味道

更提升了，不同的食材搭配，創造更豐富的味覺挑

逗。

 

 

                  老梅膏水蜜桃水果盤

帶有微酸的老梅膏，加入甜甜的水蜜桃和酸酸的奇

異果，吃起來酸酸甜甜的口味，好像水果加上梅子

粉的感覺，有一股甘酸甜味。

 

 

 

 

古早味的鹹酸甜，幸福滿溢好味道

元梅屋：http://www.balsalia.com/

粉絲團：

https://www.facebook.com/Balsalia.Taiwan

 

 

延伸閱讀：元梅屋／天然手作老梅果醬～如此般的酸甜愛戀滋味！

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我要檢舉
#【元梅屋】的力鹼梅-老梅膏
台長： 品勻

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我要回應
joyce16520
^^早安推推唷!!
看得我都吞口水嚕...(酸V阿~酸V~)
2013-04-01 09:46:44
小玉米的媽
哇...我看得好生津喔!!!!
妳真有創意,那個雞腿我看得想咬一口,
妳家豬豬真有福氣^^
2013-04-01 10:47:31
版主回應
素食泡菜裡面有加紅麴，
成本較高，
可能要放幾天口味會較好。
2013-04-05 00:17:15
ivy
那些水果我真想一口吃下去呢~
喝點梅汁很好
可以生津止渴
對身體很不錯呢~
2013-04-01 11:15:40
Karen Mei
好特別的創意料理喔^^
2013-04-01 14:22:03
emily
哇
很棒的料理耶^^
2013-04-02 01:46:08
灰煮婦
OMG~ 我的最大問題是食欲太好!!!!! 瘦不了
2013-04-02 08:41:39
小玉米的媽
夏天多吃梅子這鹼性食物很好!!!!!!!!
2013-04-02 20:45:31
版主回應
玉米媽
非常有健康概念
2013-04-02 21:46:00
vickeywei
推推~
2013-04-02 22:46:29
在一方
品勻的手藝真好耶
2013-04-02 23:07:14
(悄悄話)
2013-04-02 23:14:54
ivy3
挖~~夏天有這瓶老梅膏超讚
2013-04-03 00:32:59
黃玉米
聽說這各超讚的^^
2013-04-03 02:30:39
aya綾
好美味的FU唷
2013-04-03 02:30:51
DannisAmy
第一次到老梅膏這種東西耶，真特別
2013-04-03 08:37:15
香香
雞腿好好吃~~ 老美高真很棒唷! 第一次聽過^^
2013-04-03 09:27:39
Jennifer Lu
哇...品勻好手藝!!餓餓..
2013-04-03 09:46:47
小玉米的媽
謝謝品勻的力挺~讓我超感動超感動!!!
2013-04-03 10:48:21
joyce16520
^^才一進來就吞口水嚕~
2013-04-03 11:54:16
白雪姬
品勻有創意又有好手藝!
把商品發揮的淋漓盡致~
也太讓人心動了呀!!!!

好想吃那盤下午茶~
2013-04-03 12:15:39
明 小明
這是好健康~~^^
突然好想吃個東西~哈哈哈~
2013-04-03 15:32:00
芋圓麻
看起來好清爽呵!!口水直流~
2013-04-03 19:04:17
邱婷婷
蜜烤腿很有創意呢!!看起來好好吃~~
2013-04-03 19:07:55
小b
使用的方法 真的不少 真好用
2013-04-04 14:00:14
小玉米的媽
我好怕酸，入菜可能我比較敢吃!　XD

今天拿郭師傅的泡菜給我娘家爸媽吃,
直誇泡菜好新鮮好脆,
醃得好好吃,不太酸又很入味,
辣得又剛剛好,很對他們老人家的胃。
^^
實在是感謝妳的分享!!!!!
2013-04-04 23:18:56
版主回應
其實我是吃葷的，我的素的口味全部寄回家了，
每個人的口味不一樣，
我媽也很愛，
不過真的要感謝妳一路相挺。
2013-04-05 00:08:32
成熟辣媽
我也很喜歡吃梅子
看品勻做了那麼多道料理
真的口水都快流下來了~
2013-04-05 19:55:46
小雨
謝謝分享^^好文推推
2013-04-09 22:27:06
hi_kiki520
夏天快到了~好想吃吃看^^
2013-04-12 17:40:24
小玉米的媽
每天喝一杯梅汁,有益健康捏!
以前我媽還做酸梅豬腳,讓湯汁鹼性一點,
想到就流口水!
2013-04-12 19:58:05
Michelle Yu
品勻的手藝好厲害, 不但認識很讚的老梅膏, 也學到新料理, 來賞文兼學作菜, 一舉兩得 ^_^
2013-04-12 21:58:02
犀利士
http://lilly.cialisc-tw.com/犀利士
http://zyy.cialisstw.com/壯陽藥
2014-03-10 16:05:27
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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