Diana 生活小站 人生得意須盡歡, 莫使金樽空對月. 生也有涯, 學也無涯, 學甚麼? 學吃喝玩樂最不傷腦筋. Diana 另開了一個國標舞的 Blog, 有興趣來看看喔! http://tw.myblog.yahoo.com/diana0095/

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一方明淨的窗襦,
透過庭園的花枝草葉,
可以看到外面白花花的陽光,
人行道上, 週末午間的行人,
多了些悠閒, 少了些熙嚷和匆忙.
這是台北橄欖園義大利餐廳,
坐在裡面,
彷彿置身於精巧的日本鄉村洋式料理店.

前一個晚上,
在 L’appetit 的餐會, 來了十八位酒友,
想要輪流哈拉都覺時間不夠,
餐酒會結束後,
不急著回家的幾個人, 便到對街的西雅圖咖啡繼續聊,
談到酒, 話題多了,
JpLin, David, 黃教授 & Diana 聊到咖啡店要打烊了還沒盡興,
JpLin乃相約次日中午再續.

舒服的天氣舒服的店,
橄欖園是 JPLin 的新發現, 特地邀我們同來鑑賞,
那天早上和好友 Jack 有約,
便請他一道前來, 共享這場夏日的午宴.

David 特地到亞瑟頓的酒窖銀行提領了三瓶好酒,
看到 David 拿這三瓶酒來搭配今天的午餐,
Diana的臉都樂歪了, 我想 JpLin, 黃教授, Jack 也都暗爽在心,
那是:

Bollinger 1990 香檳
Leroy 紅頭 Pommard 1994, Les Vignots
Castel Giocondo 1997 Brunello di Montalcino

好在昨天酒會喝完, 大酒杯還帶在身邊, 勞駕服務人員清洗備用.
JpLin 煞費周章地選菜搭酒,
幾色前菜看起來都很吸引人,
請廚房幫我們做成 煙燻鮭魚, 菌菇, Capacho三拼,
地中海式海鮮湯, 看來不錯, 每人也來上一小盅.

Bollinger 1990 顏色金黃, 香味沉穩, 已十分成熟, 潤澤典雅,
酸度合諧, 喉感極佳, 餘韻綿長,
大家都喝得很滿意, 眼睛瞇成一線.

JpLin 選 “鮮蝦 Angel’s hair” 搭配 Leroy 的 Pommard,
Pommard 不是我鍾愛的產區, 不過紅頭 Leroy 令人無從抗拒,
Leroy Pommard 1994, Les Vignots
它的顏色比其他酒莊的 Pommard 略深,
芬芳的新鮮水果香味令人心曠神怡,
端莊自然, 內函豐美, 單寧圓轉, 結構甚佳,
美酒過處, 唇齒喉舌都達到最舒適的狀態.
David 說她是家教很好的美麗大家閨秀,
我頗有同感,
這是午餐紅酒的極品了.

Castel Giocondo 1997, Brunello di Montalcino
一款色深味濃, 相當厚實的 Sangioves,
黑色莓果的成熟風味, 還帶有陽剛的礦石味,
三年的橡木桶陳年, 加上六個月的瓶中陳年,
造就成了: 結構紮實, 層次分明, full body, 單寧強勁的好酒.

JpLin 把香港林主廚請出來, 商量搭配一道適合的 Pasta:
Fettuccine with clams and mushroom cream sauce 白汁蛤蜊蘑菇寬麵,
簡單明瞭, 卻果然志同道合.

美麗的女主人 Madame Yang 知道我們常覓場所辦酒會,
便殷勤地為我們在三樓的 VIP room 安排下甜點咖啡.
三樓大廳寬敞明亮一面大窗可看到捷運經過,
因為隔音良好, 思毫不覺嘈雜,
美食美酒, 加上香濃的咖啡,
又有美麗的女主人殷勤地接待,
又有配合度甚佳的巧手主廚,
我看很快我們的餐會就會移師前來囉!