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2014-08-21 21:08:35 | 人氣(7,973) | 回應(10) | 上一篇 | 下一篇

[26度 C] 南瓜布丁+蓮藕排骨湯 奧庫OCOO健康養生鍋

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先前用奧庫鍋魯了豬腳,說好的南瓜布丁也出來了,不過和原先想的有點不一樣XD,大概是設定問題,下次再來用別的方式試驗看看。

這次的南瓜布丁是利用奧庫鍋的紅蔘蒸製作出來滴!花了七小時XD


材料:南瓜一顆、紅茶豆乳一瓶、雞蛋二顆




作法:

1.南瓜蒂頭切開取出南瓜籽

2.雞蛋打散加入豆乳一起拌勻

3.雞蛋豆乳拌勻後倒入南瓜內

(先測出南瓜洞的大小再決定要加多少豆乳)

會使用紅茶豆乳是因為手邊剛好有XD

可以用牛奶、豆漿或椰奶,都沒有開水也可以

比例的話蛋21喜歡Q帶硬的口感水份少些

喜歡軟嫰口感水的比例可以增加,自行調整喜好





將處理好的整顆南瓜放入鍺內鍋,記得將蒂頭蓋回去一起蒸煮喔!


 

接著選奧庫鍋的紅蔘蒸製,因為要花七小時,所以我是利用睡覺前設定滴!早上起床後就可以開鍋食用囉!


先前滷豬腳時說過,製程完成後會有語音通知,不會有吵雜的七七叫聲,不過因為很小聲啦!即使沒有手動洩壓,奧庫鍋也會自動洩壓並轉為保溫,三小時後就自動斷電,真的是安全又好用的鍋具。




將!將!整顆完成的南瓜布丁完成囉!



嘿!嘿!記得蛋液可別放的太滿,不然會和我一樣整個又黏回去啦!蓋子拔不下來啊!

 



因為使用的是紅蔘蒸製法,鍺內鍋內會粹取出深咖啡的南瓜汁液,味道有些甜甜酸酸,這些可是南瓜精華內。利用這鍋來作滴雞精也很方便喔!




來看一下成品唄!賣像還不錯吧!





切開來看一下吧!沒想到蒸了七小時的蛋沒有變硬還是軟中帶Q,只是這個方式南瓜吃起來並沒有香味,有點類似蜜餞的口感XD,下次要改一下作法。改成養生蒸只要花二小時就可以完成囉!







最近天氣超熱,市場剛好看到蓮藕就買了一整節回家,蓮藕一年印象中只有二季可以吃的到,生產時間也很短,拿來煮湯清涼退火最好。

 

蓮藕排骨湯




材料:蓮藕一節、排骨一盒、蜜棗二顆




部落格專用相簿


南瓜布丁+蓮藕排骨湯




作法:

1.排骨洗淨放入鍺鍋內





2.蓮藕洗淨切片放入鍋內再加入蒜頭和蜜棗再加水蓋過食材





3.選用養生湯時間我是改成二小時,我家喜歡帶點咬勁口感的肉,原使設定三小時肉會比較軟爛喔!





使用奧庫鍋真的簡單,輕輕鬆鬆就有一鍋好湯喝喔!利用鍺鍋加熱後釋放出的遠紅外線均勻加熱後煮出食材本身的納,即使是原味還是很好吃不用再加鹽巴,如果不夠可以再加點鹽巴即可。




詳細操作方式請看可樂豬腳

http://mypaper.pchome.com.tw/cevilla/post/1328929803


 

 17124花

 

奧庫OCOO健康養生鍋

官網:http://www.ikehenry.com.tw/


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Samatha
科技產品我也很愛
是懶人哲學的恩物

南瓜我也很喜歡
蓮藕更愛

早安安
2014-08-22 07:31:10
版主回應
可以省時又省力的科技產品我也好愛
最近都用這台來作菜~超方便
全部放進去插插頭就可以
省了不少時間~~懶煮婦的好物XD
2014-08-22 19:43:09
活力小太陽[Jim_Chen]
感覺是美味與健康兼具
很讚!!
2014-08-22 09:25:43
版主回應
嘿嘿!機器太厲害了
後來都是我家LEO在設定XD
2014-08-22 19:44:45
Justy
這也要有好手藝才行阿
太厲害了
2014-08-22 11:59:57
版主回應
沒啦!是機器太強大啦!
材料準備好放進去就可以了
後來都是我家LEO在幫忙設定的喔!
基本上不大需要調味
類似塔吉鍋的蒸調方式
煮到食物本身的甜味會出現
2014-08-22 19:47:30
VIVI
會做菜真的很棒耶,看起來是很搞工的食物來著 ^^
2014-08-22 15:45:04
版主回應
是機器太強大啦!
機器好用人人都可以是大廚了啦!
2014-08-22 19:49:33
旅人
您好會做美食耶

晚安安
2014-08-22 21:20:25
版主回應
謝謝旅人的讚美~
只是愛吃啦!
媽媽大多會作幾道菜
辦桌菜我也沒辦法XD
2014-08-26 19:04:11
水星人的怪咖時代
姐~你的廚藝好逆害
看起來都好好吃耶
2014-08-23 02:30:22
版主回應
謝謝啦!
安咧哄我A拍謝啦!>///<
2014-08-26 19:05:11
(悄悄話)
2014-08-27 17:26:59
Lazybone
妳好能幹喔~~
那個布丁我有點過 沒想到是可以自己做的~~
2014-08-29 15:57:28
版主回應
沒有啦!
其實很簡單啦!材料也相當的簡單
可以試著自己做看看
可以省很多喔!^^
2014-08-30 23:28:42
新聞台Blog小天使
親愛的台長Cevilla(大姐姐):
恭喜您!您此篇文章投稿本週徵文「【徵文】26度C好感餐桌 - 點心」,文筆極佳、切合主題,已通過小天使的審核了,您可至 http://mypaper.pchome.com.tw/index/solicit-weekly/199 瀏覽。也別忘了請親朋好友推薦您的文章,活動小組將從通過審核的文章當中,評選出優秀文章,評選標準文章內容70%、文章推薦數及人氣30%,將於投稿截止日後的七天內公佈喔。
2015-08-24 14:02:01
新聞台活動小天使
親愛的台長:
恭喜您!您此篇文章投稿本週徵文「【徵文】26度C好感餐桌」
提醒您,為了維護您徵文的權益,記得在標題前面加上"26度 C"!
此篇文章才有符合得獎資格喔!謝謝您參與本次的徵文活動^^
2015-08-27 15:30:16
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