秀秀ㄟ烘焙手作 不管夢想有多遠 跌倒有多痛 別忘了 時時回頭看看最初的自己 謝謝大家的愛護跟鼓勵 ,秀秀會更加努力學習成長~~ (內有秀秀的烘培日記.教學等等...)

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真是又讓網誌荒廢了半個月多,沒辦法,秀秀的工作太忙了,

加上小鬼們都期末考的關係,所以一團亂拉

一連兩星期做了超多的水果塔送人

想不到要裝飾這些水果還真是一大學問呢

怎麼擺,怎麼放都要看起來有美感說,

說實在的拉 ~~ 對於水果.蛋糕裝飾, 秀秀還真是不入門呢

真是傷透腦筋勒

也學著學妹們做一些核桃麵包,可能是發的不夠大,所以看起來有點小

不過還不錯吃拉,有點像雜糧麵包@@" ( 稍稍扎實點 )

下面兩種款式,是運用酥鬆粒跟乳酪餡做的造型麵包

小辫子的麵包還有些蜜紅豆喔,超歐伊細的ㄋㄟˋ






這是秀秀胡亂稿的小點心, 有各式各樣的口味的一口吃

口味不是很甜,粉入口,但就是有點又被秀秀烤到忘了時間,有點焦焦的~~~

這張則是練習乙級的課程 ~~~ 蘋果塔



說到這個蘋果塔,秀秀真是要打屁股了,

出爐時是非常的美麗,但是卻忘了淋上洋菜液,(也是沒帶拉.....)

也忘了刷上果膠, 等到想到時

天阿 ...........蘋果變裂.變皺了................................

還真是會暈倒說,本來要送人的說,現在要自個吃了

下回真是要多多注意些了

 

1月20號秀秀已完成報考中式麵食丙級證照考試,

雖然老師說秀秀能直接考乙級看看,

但是秀秀沒實際的工作證明,所以只好按部就班多花一次錢從丙級考起

接著7月還有一場丙級調酒考試,再接著年底烘培乙級&中式麵食乙級考試........

接著還有一堆要考的.........

.還真是會讓秀秀超級傷腦筋ㄟ....... ( 會不會烤焦阿@@: )

有客人問秀秀說,你考這麼多要開店嗎?

秀秀都說這是興趣拉,沒要開店,況且也有小店面在經營了,哪有辦法^^"

或許等到秀秀買到合適的店面時, 再來玩玩中.西合併的同學餐廳,到時把學弟.學妹們都拉來一塊經營

這也不錯喔,各自展現才華~~~