蘋果酵母離開了，一周後我又成功培養出紅茶酵母。看著日益茁壯的紅茶酵母，忍不住在跨年前，也想來場紅茶酵母麵包祭!
照片中的義大利培根麵包棒Grissini，就是利用紅茶酵母製作的美味麵包棒......(詳全文)
發表時間：2015-02-21 00:00 | 人氣：6025 | 回應：1
上一回天然蘋果酵母養成後，完全開心和灑花。(詳情請見 天然蘋果酵母)想不到在某天，在我餵養酵母就先去上班，一回家發現酵母寶寶長的好大好大!在筷子稍微攪拌後，脹大的酵母寶寶瞬間變小，然......(詳全文)
發表時間：2015-02-05 00:00 | 人氣：8246 | 回應：1
照片是天然酵母餐包在小烤箱烘烤的照片!
一直以來，我以為投入麵包研究的行列離我很遠。想不到我卻已經開始玩天然酵母!在幾番親人的對談中，聊起手作麵包中乾酵母強烈味道，有點讓她懼怕。幾......(詳全文)
發表時間：2014-12-24 00:00 | 人氣：20237 | 回應：1
