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2009-12-27 00:45:50

你今天浪費多少垃圾?

根據這部影片, 有28 %的食物在美國都是被浪費掉的, 一個美國人平均每天浪費超過半磅(226.796185公克)的食物. 食物浪費的結果是必須繳納更多的稅來清理垃圾, 除了製造環境汙染之外, 更是忽略了生活在貧窮線之下, 每天...
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2009-05-01 16:05:33

你有多素???

So, I am a pesco-vegetarian...how about you? ^_____^ --- --- --- --- --- --- --- --- Vegans: 最嚴謹的素食者; 不吃含動物性來源的食物/食品/加工品--> 俗稱純素 Ovo-vegetarians: 可吃蛋  不吃雞肉--> 俗稱...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| consciousness 意識
2009-03-26 16:38:31

[輕鬆帶便當] 薑絲麻油麵線


半夜12點還聽的到砧板上的切菜聲 ~~~剁剁剁~~~剁剁剁~~~ 沒錯! 我就是那麼堅持...準備自己食物的自主權已經成為舒壓的最佳工具! 因為實在太晚了  所以在回家的公車上我早就想好menu 準備快速地以麵線來應付30分...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| recipe 食譜
2009-03-26 14:51:08

[有機農耕] 2nd week- 播種


耀眼的陽光  炎熱的氣溫 是老天給小苗們歡喜的見面禮   上週末我們在象山的菜園跟小苗相見歡 為了歡迎這些貴賓  我們提早半小時先在表土上噴工研醋(白醋/糯米醋較好) 目的在趕走居住在表面雜草  距離上週...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| farming 農作
2009-03-20 12:08:29

善良小農的惡鄰居--Monsanto 孟山都


惡鄰居把垃圾往我家丢 還控告我偷了垃圾袋裡殘留在衛生紙上的DNA? 這像話嗎?!!   這幾天沉溺在珍古德Harvest for Hope書裡的第3,4章 簡單易懂的文字  描述了食物中添加抗生素及化學農藥的始末 其中更是提...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| consciousness 意識
2009-03-18 16:02:14

[輕鬆帶便當] 鮮蝦時蔬通心麵


自從上回的簡易通心麵之後再進化 幾次實驗下來, 我發現根本不用高湯塊也可以把通心麵煮成很入味, 而且我還發現了小訣竅, 就是一定要搭配多汁的蔬菜才會好吃啦! 這是堅持不用人工罐頭肉醬或是奶油類必須要注意的...
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2009-03-17 17:22:37

人與畜生


在珍古德的 Harvest For Hope 書裡讀到: "A very serious concern is the routine introduction of antibiotics into animal feed. There are two reasons why antibiotics are routinely pompled into farm ani...
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2009-03-15 00:51:49

[有機農耕] 1st week- 整地


上了兩堂室內課 趁著週末沒下雨今天總算在象山第一次"破土" 老師分配給每個同學約10坪大小的田 我的田看起來很健康  因為前面兩屆的學長姊已經有機栽育過一段時間天然肥沃的土壤讓這塊地雜草重生 (pic: 老師跟他的...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| farming 農作
2009-03-13 14:05:55

(國內)OTAP有機農產品驗證標章


覺得市面上有機農產品的標示琳瑯滿面嗎? 政府即將整合我國農產品驗證標章  旨在傳達安全農業的保證給台灣及國際消費者有機農產品將以OTAP標章漸漸取代目前含財團法人慈心有機農業發展基金會（TOAF）、財團法人國際美...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| consciousness 意識
2009-03-11 15:57:24

我每天都在喝漂白水?!


走走逛逛有機店  或是超級市場的有機區已經從我的嗜好變成習慣了不可否認有機蔬果或食品真的單價比較高但我相信我還是在財力所及  盡量支持有理念的生產者 新光三越A4超市的特價區是我上班午休時間的挖寶處就在前...
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2009-03-06 14:44:44

[輕鬆帶便當] 有機燕麥鮮菇湯麵


帶湯麵到公司當作中午便當的二大前提: 1. 容器: 要確定公司裡有大碗可以裝湯麵  不然也可以自己帶可微波的耐熱免洗塑膠麵碗2. 加熱: 公司必須要有微波爐  今天用了6朵NT100元的巴西蘑菇+排骨做湯底. 1. 先把排骨+水...
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2009-02-16 15:36:50

[輕鬆帶便當] 醬油板豆腐


準備便當很隨性  期待著隔天打開熱呼呼的便當  細細品嘗的滿足所以做菜時總是抱著雀躍的心情 :)不必豐盛  不求精確  只要清清淡淡的營養健康 我喜歡替新鮮的食材照相  因為...他們就是我吃下肚的東西食物成品....
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2009-02-12 15:04:52

[輕鬆帶便當] 黑木耳絲瓜


又是一道只需5分鐘切工 / 10分鐘料理的便當菜蒸好之後用湯匙將絲瓜, 木耳, 薑絲慢慢移置便當盒盡量不要留湯汁在便當裡   菜飯分明  會比較新鮮好吃 find this more @ http://www.flickr.com/photos/28836411@N06...
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2009-02-06 12:05:22

[早餐] 葡萄乾蜂蜜燕麥


當我早上沒時間烤吐司又不想花錢買生菜三明治(NT35)時我還是可以把自己餵飽飽  在老闆8:55進門的那一剎那之前  快速又優雅地在五分鐘之內把早餐解決 首先  四大匙的燕麥  大約60公克加熱水~~至與燕麥差不多高度...
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2009-02-05 16:56:03

7-11有比我的青醬通心麵還方便/便宜/好吃嗎?


因為昨天回家晚了所以只得早上提早15分鐘起床準備我的中午便當--青醬通心粉起床第一件事就是先到廚房煮了一鍋400公克的水刷牙洗臉之後水差不多滾了  把200公克的通心粉(NT20)倒下去(就是上次我煮剩下的啦~~~)  灑了...
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