台北市/大同區寶舖黃金炙燒吐司，創意吐司、飲品料理！＠AB世界

2014-11-27 18:40:05| 人氣113,188| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

台北市/大同區寶舖黃金炙燒吐司，創意吐司、飲品料理！

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開幕不到幾星期時間，
已經有電視台來報導過，
很榮幸我是第一位受邀請的部落客。

創辦人本身對於食材熱愛程度，
真可以說到熱愛，
其實做料理真的很辛苦，
有建議老闆怎麼不開一家店，
讓顧客有空間坐下來好好品嚐，
老闆說要先和人面對面接觸，
那種品嚐料理才是真實感，
說的對極了。
若不知道消費者在想什麼，
怎麼賣出成功料理。
吃下料理本身，
會感到有幸福的感覺。

看版招牌必點吐司，
相信不用我多介紹，
口水已經留不止，
我的親人還沒吃，
就一直叫好餓，
可見非一般的吐司料理，
我的親人吃完第一個吐司，
竟說又說餓，
天啊，真的讓我不知道如何接下去，
可見料理成功是讓消費者說一聲：真的好好吃，好有幸福感，
那真對啦。
成功的料理，簡單的美味，
平價又高級食材，
能讓味蕾在口裡停留回味。

去的時侯已經下午5點，
那時侯天氣有點涼，
來客數還真多，
一路吃了快2小時，
從沒看到老闆停下手來，
很榮幸我是老闆一路煮給我吃的顧客，
聽老闆說他很少到一樓，
大部分時間在二樓煮料理。

手打漢堡吐司$90/份
一定是要手打過的漢堡，
才能顯示出肉質的鮮甜美味。

醬也是隨顧客口味，
要少點、爆醬多點，
都是可以特製。

連吐司都印製＂寶舖＂二字，
相信寶貴料理本身，
孕育著無限可能的美味。

油膜紙包護吐司，
拿在手上一點也不會出油，
手吃完，不用擦手也行。

由牛肉及豬混合成的肉，
搭配洋蔥、紅蘿蔔、洋菇等，
哇，只能用尖叫聲，
真真的好好吃，
好幸福，
若是老闆是我的家人，
每天可以吃到堅持品味的料理，
一定不用說也很幸福，
肉汁是有鎖住水份，
不是那種乾巴巴的，
吐司只有1.7cm，
是老闆請廠商特製，
完美比例，
創造TOP1手打漢堡排吐司，
必點餐點之一。

爆炒蛋辛拉麵$60/份
從韓國進口一斤1700元辣椒粉末，
辣是可以選小辣、中辣、大辣，
本身不愛吃辣，
只好選小辣，
吃起來不辣，
麵剛吃起來有點硬，
問了原因，
才知這樣麵剛吃會感覺硬，
但接下來吃後，
麵的彈性度剛剛好，
這一盤也快速被我家人嗑的精光，
建議可以先將蛋由中心點刺破，
讓蛋汁流入麵中，
吃起來味道是Q彈的麵條，
搭配韓國辣椒粉，
口味稱的上一級棒的料理。

值得一提，
肉類是分開一包包的包起來，
這樣的份量不偏不倚，
每一份食材是固定的量。

豬排鮑菇吐司$70/份
裡頭有豬排、杏鮑菇、蔬菜蛋、起司、美生菜，
吃完了吐司有問老闆一個問題，
有擺放順序，
答案是有的，
怕吐司因為食材擺放順序不對，
會造成吐司變軟過濕，
還有在包回家時，不是馬上包裝起來，
是等有些涼（吐司變涼時），
好的東西值得等待，
吃起來的口感酥及脆，
沒有任何一點油的感覺。
豬排肉是每天半夜2-3點就去華中橋市場，
當天現買，
吃的到肉質的新鮮度，
不是像早餐點賣的那一種加工過，
不新鮮的，
很不一樣，
吃起來口味是很淡淡的味道，
以薄鹽醬油、桂花籽油等，
簡單料理食材，
讓吃吐司不用負擔太大，
必竟現代人疾病真的太多，
老闆說了一句：我不是的東西，怎麼可能給顧客吃。
這句話說的真好。
好的品質在於創辦人的堅持，
才不會像台灣食安風暴令人有不好的病產生。

蛋液奶酥蜂蜜吐司$45/份
油榨過的吐司淋上蜂蜜過，
吐司變的像甜點吸引小資女購買，
簡單不過三樣食材，
吃起來有種夢幻般的享受，
簡單來說平價的價格，
卻有這貴族般的享受，
就知一家店短短有名，
排隊等侯，是不容小看的祕密。

紅茶牛奶$45
以高大牛奶為基底，
配合特製紅茶，
喝起來很濃郁香純，
喝起來不會甜而膩，
喝起來滑順，
這個也是必點飲品之一。

高大鮮奶$35
每一隻牛都有認證，
透過一瓶裝的高大鮮奶，
可以知道是那一隻牛製造出來的奶，
聽到好驚喜，
前陣子不是有報導牛奶出問題的事，
相信愛護家人健康，
選擇好喝的奶，
又是純正牛奶，
正道的選擇（台語）。

哈密瓜牛奶（季節限定）$60
哈密瓜的香氣配合著牛奶，
不多加任何一滴水，
喝起來真的可以喝到哈密瓜的果肉，
不是那種用粉做成的飲品，
而且牛奶也是用高大牛奶配合而成的，
喝起來的哈密瓜很新鮮，
不是那種現切等著打的水果，
很不一樣的精美製造。

蔬果甘蔗$50
甘蔗原汁、地瓜、紅蘿蔔，
其甜味是甘蔗汁本身的甜味，
很有機的飲品，
是很適合青中少的族群喜歡，
喝起來有蔬果香甜，
蔬果的新香。

有機會來訪，
相信和老闆多聊聊，
會有很好的知識吸收，
感覺老闆人超好，
顧客竟然要求要水，
還要可以泡牛奶水，
幾度都準備好好，
不是店內產品，
老闆服務還是一流，
這也是讓人會再消費原因之一，
當場看到真覺得的，
人的成功並非偶然，
而是努力而來，
真實擁有會有鼓勵不斷而來，
而且每一位顧客都很願意等侯美食的時間，
這一點也讓我寫了快50-100間的美食的人，
有點小小驚喜，
真的厲害高手料理，
會讓消費者願意在排隊等侯，
真推薦一家美食吐司料理店。